ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਰਿਨੇਟਿਡ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਨਾ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ

ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ, ਇਕ ਸੱਚਾ ਸ਼ੁੱਭ ਕੰਮ ਇਕ ਪਿਕਆਦਾ ਤੇਲ ਹੈ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਿਨਾ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਾਧੂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਰਾਈ ਅਤੇ ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਮੈਂ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਜੰਗਲ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਗਲੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਰਨੀਡ ਓਟਸ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ . ਜਰਮ-ਰਹਿਤ ਵਸਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸਲੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਡੱਬਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕਲੇਸਾਂ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ 9%, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, 45 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, 3 ਕਲੀ ਦੇ ਰੈਡ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਘੋੜੇਦਾਰ, 5 ਮਟਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲ਼ੀ ਮਿਰਚ, ਰੇਸ਼ੇ ਦਾ ਇਕ ਛਤਰੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪਿਕਆਦਾ ਤੇਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਜਰਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੋਲਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
2. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੈਸਿਪੀ ਦੁਆਰਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ.
3. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉ.

ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਉਹਨਾ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ, ਕੋਰਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਾਂ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸਾਧਾਰਨ ਜੋੜਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਪਿਕਆਦਾ ਤੇਲ ਨਾ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਜਰਮ-ਰਹਿਤ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: 120 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 2 ਕਲੀਵ, 50-55 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਿੰਜ, 2 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਧੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰ ਆਮ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਰਗਿਣਤ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਚਾਨਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀਆਂ ਟੋਪ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ-ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਨ.
2. ਰਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਚੋ.
3. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰਕਪੇਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10-11 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣਾ ਪਵੇਗਾ.
4. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਸੂਲਦੇ.
5. ਤਿਆਰ ਮੱਖਣ ਮਫ਼ਿਨਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਬਦਲਵੀ.
6. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ marinade ਪਕਾਉਣ.
7. ਗਰਮ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.

ਉਲਟਿਆ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.

ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਿਲਿਟਸ

ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਦੀ ਰਾਇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਨਮੂਨੇ ਹਨ, ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਹਨ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਰਮ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਉਹ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਣਗੇ. ਆਖਰਕਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਸਟੈਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 2 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਾਣੀ ਦੀ ½ ਲੀਟਰ, ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲਗੀਆਂ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਨਮਕ, 5-6 ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਲੇ, 3 ਕਲੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਅੱਧਾ ਡੇਚਮਚ 9% ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ.

ਸਭ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਾਉਣਾ, ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੋਨਟ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਕੇ ਪੈਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠ ਤੇਲ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਥੋੜੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ (ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਮਟਰਲ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
4. ਮੈਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਗਰਮ ਸੋਲਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕੈਪਟਰ ਲਿੱਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਵੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.

ਇਸ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਅਗਲੇ ਪਤਝੜ ਤੱਕ, pickled buttermilk ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਰਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

"ਗ੍ਰੀਨ ਮਾਰਨੀਡ"

ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਕਈ ਵਾਰ ਨਵੇਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਸਤੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੰਮ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਇੱਕ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਮਲਿਕਾ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਰਚਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਰੀਨ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਰਚਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜੇ ਤੇਲ, 1 ਪਿਆਜ਼, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ, 3 ਚਮਚ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, 6 ਲਾਉਲਲ ਪੱਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਅੱਧਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਤਾਜਾ, ਇਕ ਸੁੱਕਾ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ 6 ਮਿਰਚਕ.

ਪ੍ਰਚੰਡਤਾ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ.
2. ਫਿਰ ਉਹ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਡਰੇਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਮੱਖਣ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੈਰਿਡੇਡ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ (ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ) ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਲ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ 5 ਮਿੰਟ ਪਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
3. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਬੂਟਰਲਜ਼ ਠੰਢੇ ਦਿਨ ਠੰਢੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਛੁੱਟੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸਮਾਰੋਹ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਣਗੇ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਬਾਲਣ ਬਗੈਰ ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸੇ ਸੁਆਦੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲਵੋ. ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਰੋਗਾਣੂ ਵਿਧੀ ਲਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲਚੀਨੀ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਿੰਜ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ, ਮਗਰਮੱਛ, 12 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਬੇਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ 5 ਮਟਰ.

ਅੱਗੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

1. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਇਹ ਬਰਸਾਈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਵੇਗਾ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਸਾਫ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਡੁੱਬਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
3. ਸਾਰੀ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪੂਰਤੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼
4. ਹੁਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਾਫ਼ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਂਤ ਰਹੇਗਾ ਪਰ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਸਿਰਫ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.