ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੌਲਵੇਟ ਨੂੰ ਕੁੱਕੜਨਾ ਹੈ - ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ

ਬੱਕਲੇ ਦੀ ਦਲੀਆ - ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜਿਸਨੂੰ "ਅਨਾਜ ਦੀ ਰਾਣੀ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਵਸਤੂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਸਹੀ ਬਿਕਚੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ 1 ਤੋਂ 2 (ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਕਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗਰੱਭਸਥਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦਲੀਆ ਅੰਦਰ ਬਣੀ ਭਾਫ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ - ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੱਲ ਵਧਦੀ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਉੱਤੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਲਗ ਜਿਵੇਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਤੇ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਮ ਹੈ.

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬਨਵਹੱਟ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਕ੍ਰਿਊ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਾਲੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਵ ਤੇ ਦਲੀਆ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਨੀਵੇਟ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਲੇਟ ਕਿਸੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪਲੇਟ (ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ) ਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਸੀ .

ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕੰਬਲ ਹੇਠ). ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ "ਪਕੜਨ" ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਬੋਲਵੇਟ ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ (ਜਾਂ ਗਾਰਨਿਸ਼) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜਟਿਲ ਰਸੋਈ ਖੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਅਤੇ ਕੈਸੇਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਇਹ ਦਲੀਆ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਸੀ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਬਨਵੇਟ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਬੰਦ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਦੁੱਧ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦਲੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੀ ਦਲੀਆ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਚ ਪਾਣੀ' ਤੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਾਉ.

ਬੁਕੇਹੱਟ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਮੋਟੀਆਂ ਦੀਵਾਰਾਂ, ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਢੁਕਵੀਂ ਮੈਟਲ ਸਾਸਪੈਨ (ਨਰਮ ਨਹੀਂ!) ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਲੀਆ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੱਜ ਤਕ, ਬਹੁਮੱਤ ਦੁਆਰਾ ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਦਲਿੱ਼ਡ ਮੀਟ (ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮੱਛੀ) ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੇਖਕ ਵੀ. ਪੋਖਲੇਬਕੀ ਆਪਣੀ ਪੁਸਤਕ 'ਗੁੱਡ ਫਰੂਡਜ਼ ਦੇ ਭੇਦ' ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ (ਉਸਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਮੱਖਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ), ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਸ ਚੋਣ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਡਿਸ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਅਸਾਧਾਰਣ" ਸ਼ਬਦ ਬਾਇਕੇਹੈਟ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ) ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਬਲ ਹੈ!