ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਪਨੀਕਕੇ ਕੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ, ਹਰ ਅਮਰੀਕੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ "ਪਨੀਰ ਕੇਕ" ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਸ ਦਾ ਵਤਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਕਲੀਨਿਕ , ਓਵਨ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ, ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ.

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕਨ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.

ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਕਕੇਕ (ਚੈਰੀ)

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

ਆਧਾਰ:

• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਚਲ ਕੂਕੀਜ਼;
• 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਰੇਤ;
• 100 g ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ

ਭਰਨਾ:

• 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ;
• 120 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ-ਰੇਤ;
• 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ;
• 0.5 ਲੀਟਰ. ਕੈਂਡੀ ਚੈਰੀਜ਼ (ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਕੁਚਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਪਨੀਰ ਪਾਈ" ਲਈ ਸਟੋਰ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਧਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਗੇ.

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਜਨਤਾ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ - 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ (200 ਡਿਗਰੀ) ਨਹੀਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.

ਜਿਉਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਰੀ ਰਾਤ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਸ ਕੋਲ ਬਰੌਡ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਇਕ ਉਦਾਹਰਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ .

ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਮੱਖਣ ਦੇ 100 g;
• 200 g. ਕਬੂਤਰ ਕੁੱਕਜ਼;
• 100 ਗੀ ਖੰਡ-ਰੇਤ;
• 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ;
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ;
• 4 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ

ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਇੱਕ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 170 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਉਹ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁਣ ਹੈ - ਇਸ ਦਾ ਅੰਤਮ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਨੀਰਕੇਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਹਾਲਾਤ - 170 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਓਵਿਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਹੁਣ, ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਜਾਨਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.