ਕਿਸ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? Kohlrabi ਗੋਭੀ: ਕਿਸ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਨਹੀ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਦੁਕਾਨਾ, hypermarkets ਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ turnip ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਨਜ਼ਰ ਆਏ. ਇਹ ਗੋਭੀ Kohlrabi. ਅਜਿਹੇ ਤਰਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਹ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਹੋਣਗੇ. ਗ੍ਰਹਿ Kohlrabi - ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਹੈ, ਪਰ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਰਮਨੀ ਕੇ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਾਮ "Kohlrabi" ਜਰਮਨੀ ਮੂਲ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਗੋਭੀ turnip "ਅਨੁਵਾਦ. ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ, ਪਰ ਵੀ ਉੱਥੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇਸ ਕੁੜੱਤਣ ਗੋਭੀ ਸਪਾਉਟ ਭੈਣ ਨਿਰਾਧਾਰ ਹੈ. ਇਹ, ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 45 ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. Gourmets ਸਾਰੇ cabbages ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਰਾਣੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ pamper ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਗੋਭੀ ਦੇ.

ਗੋਭੀ turnip ਦੇ ਲਾਭ

ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ caloric, Kohlrabi ਵਿਚ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੁੰਜ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ - ਇਹ fructose ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਬੋਰਾਨ, ਕੋਬਾਲਟ, ਆਇਓਡੀਨ, ਪਿੱਤਲ, ਜ਼ਿੰਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ - ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਗੰਧਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕਰੋਲਰੋਰੈਕਟਲ ਕਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ Kohlrabi ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ overestimated ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੈਮੋਰੀ, ਵਾਲ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਏ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੀ.ਪੀ., ਕੇ ਅਤੇ ਈ ਰੁਕੇ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਫਲੂ ਦੇ ਦੌਰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ Kohlrabi ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਸਾਰੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਭੀ, ਨਿੰਬੂ ਵੱਧ. ਅਤੇ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਜਸ ਅਤੇ flatulence ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਹਾਈ acidity ਨਾਲ ਪੇਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਰੋਗ - ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ contraindication Kohlrabi ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤਣ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਢਲੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ

ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ, ਨਾ ਹੈ! ਸੂਪ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਸੌਸੇਜ, ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ, ਕਸਰੋਲ. ਪਰ Kohlrabi ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਸੋਚ ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਤਲਬ ਹੈ ਗੋਭੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨੂੰ ਦੱਸ ਨਹੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ - ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਜ ਸੌਸੇਜ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਲੋਪ ਨਾ ਕਰਦੇ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੱਸ Kohlrabi, ਰਾਣੀ cabbages ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ, ਉਬਾਲੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ pickled, ਬੇਕ, ਤਲੇ, stewed. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੱਤੇ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਫ਼. ਹੁਣ ਪੜਤਾਲ ਮਿੱਝ. ਜੇ ਇਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਔਖਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ overripe ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗਾ ਸੂਪ ਜ stew ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਰਹੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮਾਸ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੰਕਟ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗੰਧ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ

ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਜ stewed ਗੋਭੀ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ "ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਗੋਭੀ ਵੱਧ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਪਰ Kohlrabi ਪਕਵਾਨ, ਜੇ ਉਹ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦੰਦ ਵਿਚ ਫੱਸਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਦੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀ ਹਨ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤਿਮਾਹੀ - ਸਾਰੀ ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ Kohlrabi ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ protomai, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਦੋ peeled ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹ ਉਬਾਲਣ. ਤਦ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਰੱਬ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਫੇਹੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਗਰਮ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਨਾ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ. ਿਵਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ, croutons ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

chops

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ Kohlrabi ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਧ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸਬਜ਼ੀ cutlets ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਾਰੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਘੜੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਇਸ ਦੇ ਲੂਣ, ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ. ਨਰਮੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ shaybochki Kohlrabi. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਚੌਰ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ 'ਚ, ਆਟਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਹੋਪ-suneli ਅਤੇ ਹੋਰ seasonings ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਰਲਾਉਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਜਗ. ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਬਕੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ chops ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਧੀਆ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਗੋਭੀ-ਮੀਟ pie ਦਾ

ਕਿਸ ਗੋਭੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਜੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ casserole ਜ pie ਦਾ ਕਰ ਲੱਗੇਗਾ. ਚਾਰ ਆਲੂ ਅਤੇ 600 g Kohlrabi ਗੀਟੀ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਘੱਟ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ blender (ਜ tolkushkoy) ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ pyuriruyte ਕੱਢ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਸਕਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ (ਆਮ semolina ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਸੋਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 'ਤੇ ਛੱਡੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਗਰੀਸ, semolina ਜ ਕਸਕਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਚੌਰੇੜੇ ਭਰ ਕੇ ਆਟੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅੰਨ੍ਹੇ ਛੋਟੇ meatballs, ਉਹ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਇਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, peeled ਸ਼ਾਮਿਲ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. , ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਸਕਸ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਫੋਰਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਪਤਲਾ ਇਸ ਨੂੰ ਅਧੂਰਾ ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ meatballs ਪਾ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ ਸਥਾਨ 'ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 200 C ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ pie ਦਾ ਹੈੱਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.

ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ Kohlrabi ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਇੱਥੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. Kohlrabi (300 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ grater ਤੇ ਫਾੜ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੀਲ ਫਲ ਬਕਸੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਤੱਕ ਵੱਡੇ ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਾਲੇ ਬਚਣ ਲਈ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਧੋਤਾ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰ.

ਤਿਉਹਾਰ ਸਲਾਦ

ਇੱਥੇ Kohlrabi ਕੱਚੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਜ Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਭੁੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਕੰਦ turnip ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, shinkuem ਕੱਦੂਕਸ. ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ 250 g ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਨਾਨਾਸ ਰਿੰਗ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਫਾੜ. ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸੱਤ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਗਨੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ ਨਰਮੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਫੈਲ. cranberries ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਖਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਲਾਦ ਨੌਜਵਾਨ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ "turnip" ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹਰੇ ਸਿਖਰ ਪਿਆਰ. ਪੱਤੇ ਕੱਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਸੂਪ "ਗਰਮੀ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ '

ਜਦ ਨੌਜਵਾਨ ਨੂੰ ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. Kohlrabi ਦੇ ਦੋ ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਲਵੋ. ਸਾਫ਼ turnip, ਪੱਤੇ ਰੱਖਣ. ਦੋ ਸੇਬ ਪੀਲ,, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ Kohlrabi ਵਰਗੇ ਤੱਕ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 5-6 ਮਿੰਟ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ skillet 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, simmer. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰੋਥ (800 ਮਿ.ਲੀ.) ਭਰੋ. ਉਬਾਲ, ਕਰੀਮ ਦੇ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਵਗਦੀ ਸ਼ੁਰੂ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ pyuriruem blender ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. Kohlrabi ਅਤੇ parsley ਬਾਰੀਕ sechem ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਦੇ 250 g ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ. ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ. ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ nutmeg ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸੂਪ ਛਿੜਕ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੋਨਟ ਜ ਮਫ਼ਿਨ, ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

multivarka ਵਿਚ Kohlrabi ਪਕਵਾਨ

ਉਪਰੋਕਤ ਬਰਤਨ (ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਦੇ ਸਾਰੇ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਡ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਵਾਰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਦੇਣ. ਦੋ Kohlrabi ਕੰਦ, ਸਾਫ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਇਖਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਚਮਚਾ ਕਟੋਰਾ Multivarki ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ "Roasting" ਮੋਡ ਵਰਤ ਜਦ ਲਾਟੂ ਓਪਨ Multivarki ਹੈ. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਪ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ) ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ "ਬੁਝਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਲੇਟ ਅੱਧਾ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ,, ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਡੋਲ੍ਹ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਰ

ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਰਤਣ stebleplod ਜਾਮਨੀ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਦੇ. ਗੋਭੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੇ ਰੇਤ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ cellar ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਫਰਿੱਜ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ turnip ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗੋਭੀ ਲਈ ਸਟਾਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਟਸ - peeled ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ - ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ blanch. ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ-ਸੁੱਕ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਤਹਿਤ ਠੰਢਾ. ਤਦ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ 'ਤੇ ਫੈਲ, ਅਤੇ 65 ° C.' ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਉੱਥੇ Kohlrabi ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ, booze ਦੀ ਰਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ-ਮੋੜ ਕਰ. Marinated Kohlrabi ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ stebleplod ਲਵੋ, ਉਹ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ acidified ਲਿਆਓ. Kohlrabi ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣੇ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਬੁਝਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. Marinade ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ: ਲੂਣ ਦੇ 50 g ਅਤੇ 80 g ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ. Cool, 5% ਸਿਰਕੇ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਕ ਛੱਤਰੀ Dill, ਲਸਣ cloves, Basil ਪੱਤੇ ਅਤੇ marjoram ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਸਿਖਰ ਤੇ marinade, ਸੀਲ ਭਰੋ.