ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੀਡ ਬਣਾਉ?

ਰੂਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨਾਸਵਾਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੇ ਇਕ ਮੈਦਾਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪੀਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਗੰਭੀਰ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਅੰਗ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਿਵਾਜ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਵਿਆਹ ਦੀ ਦਾਅਵਤ ਵਿਚ ਨਵੇਂ ਵਿਆਹੇ ਜੋੜੇ ਅਤੇ 30 ਦਿਨ ਪਿੱਛੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇੱਥੋਂ, ਇੱਥੇ ਤੱਕ, "ਹਨੀਮੂਨ" ਦਾ ਨਾਮ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਅੱਜ, ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਵਿਆਹ ਦੀ ਦਾਅਵਤ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ ਗਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਵਾਲ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆਚਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਦੇ ਹਥਿਆਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵੀ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਮੀਡ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਣਨ 'ਤੇ ਰੁਕਾਂਗੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ (300 ਗ੍ਰਾਮ), ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਪ ਸਟਾਕ ਕਰੋ

ਮੀਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ: ਇਕ ਕਦਮ

ਪਾਣੀ (2 ਲੀਟਰ) ਦੇ ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਯਾਦ ਰਹੇ ਕਿ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਕੁੱਝ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੰਕੂ ਜੋੜ ਦਿਓ (ਉਹ ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਮੇਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ: ਕਦਮ ਦੋ

ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਥੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਚਮਚਾ). ਫਿਰ ਖਮੀਰ (ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਕਿੰਨੇ ਬੁਲਬੁਲੇਖ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਮੇਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ : ਤਿੰਨ ਕਦਮ

ਅਸੀਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋਣ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 40 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਂਗੇ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੋਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤਰਲ ਦੀ ਸਤਹ ਕਿਵੇਂ ਢਾਲ ਲਵੇਗੀ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਿਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਦੋ ਅਣੂ (ਈਰਨੋਲ) ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਦੋ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਖੰਡ) ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .

Fermentation ਸੱਤ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੱਕ ਫ਼ੋਮ ਅਲੋਪ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕੇ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਚੱਲਦੇ ਹਾਂ. ਆਓ ਇੱਕ ਮੈਚ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ - ਜੇ ਇਹ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਹੀਂ ਹੈ . ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਮੇਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ: ਪੜਾਅ ਚਾਰ

ਸਾਡੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੀਡ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ (ਤਰਜੀਹੀ ਕੱਚ). ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਦਨ ਤੇ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਲਗਭਗ 90%. ਹੁਣ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਤਾਕਤ (5-7 ਡਿਗਰੀ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ) ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ ਖੁਰਾਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ.

ਮੀਡ, ਜਿਸ ਰਸੀਦ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਹੈ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰੂਸੀ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਜੇ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੀਣ ਯੋਗ ਪਦਾਰਥ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਹੌਪ ਸ਼ੰਕੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮਗਰਮੱਛ, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਈਸਟਾਂਮ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਵਿਕਤਾ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, "ਮੀਡ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਮਯੂਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.