ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ Mechnikovskaya ਦਹ? ਇਸ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Fermented ਪੀਣ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਅਹੁਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਰੂਸੀ shelves ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਲ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਹਜ਼ਾਰ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਦੇ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡਾਟਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਭ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੀਣ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ 5 ਸਦੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਦੁੱਧ acidify ਸਿੱਖਿਆ. ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਫਾਲਤੂ ਰੋਟੀ ਛਾਲੇ ਲੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਉੱਪਰ, ਇੱਕ fermented ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਗਰੀਬ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ, ਬਾਅਦ ਵਾਰ ਵਾਰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੁਝ ਅਮੁੱਲ ਲਾਭ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ.

ਰਵੱਈਆ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਗਿਆਨੀ Mechnikov ਦੁੱਧ ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਕਾਕਸ ਅਤੇ 1911 ਵਿਚ bacillus ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਔਲਾਦ ਨੂੰ ਕਾਢ ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਸਫਲਤਾ ਸੀ. ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ "Mechnikovskaya ਦਹ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. matsun - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਰਕੀ, ਰੋਮਾਨੀਆ ਅਤੇ ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਹ, ਅਰਮੀਨੀਆ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਆਮ Mechnikovskaya ਦਹ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੀ ਹੈ?

ਪੀਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇੰਞ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਲਟ congeners ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੁਆਦ, ਕਿਉਕਿ ਵਾਧੂ ਭਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਦੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਇਹ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਦਹ ਹੈ.

ਖੋਜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਬੁਲਗਾਰੀ bacillus ਦਹ ਦੀ ਵਰਤੋ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਿਕਾਰਡ ਧੜਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਖਪਤ, ਕੀ intestinal ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਭੁੱਲ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, fermented ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਜੀਵਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ prolongs.

ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦਾ ਦਰਜਾ

Lactobacilli lactic ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੂਖਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੰਨ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੜਨ ਤੱਕ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਖ਼ਮੀਰ microflora, ਪਾਚਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਹਾਲਤ normalizes. ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਲਟ Mechnikovskaya ਦਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਨੂੰ ਚੁਕਾਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੀਣ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ digestible ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਬੇਰੋਕ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ. ਉਤਪਾਦ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗ ਲਈ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਖ਼ਮੀਰ flatulence, ਸੂਲ ਨੂੰ ਖਤਮ, ਨਰਮੀ ਪਾਕ, ਟੱਟੀ normalizes. ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਡੇਅਰੀ ਪੀਣ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ, ਗਰੀਬ ਭੁੱਖ.

ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ lactic ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਅਤੇ B12 synthesize ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ metabolism ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਦਹ, "ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ" ਦੀ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੋਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਚੇ, ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਪੀਣ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ ਨਾ. ਇਹ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ 'ਚ ਪਹਿਲੀ ਸੰਦ ਹੈ.

ਕੋਸਮਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤ

ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਿਰ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਦਹ ਵਰਤਣ ਦੀ ਅਸੀਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉਦਾਹਰਨ - ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੀਵ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀ Mechnikov, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਣ ਪੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪੁਰਾਣੇ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਿਹਾ. ਕਲੀਨੀਕਲ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਲਗਾਰੀ bacillus, ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੈੱਲ ਦੇ ਫੇਡ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.

ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਮਾਸਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਖਤਮ ਦੀ ਨਾਇਸ ਇਕੋ ਪੁੰਜ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਟੈਕਸਟ ਸੁਧਾਰ. ਧੁੱਪ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ dullness ਦੇਣ ਦਾ - ਇਹ sebaceous glands ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਹਿਲਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਹਰਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਟੋਨ ਦੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, pigmentation ਅਤੇ freckles ਬਾਹਰ smoothes.

ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਆਪਣੇ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਾਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਸਾਜ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਪੇਟੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਤੇਲਯੁਕਤ ਚਮੜੀ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ, ਦਹ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ ਤੁਪਕੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੀ.

ਅਤੇ: ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਠੀਕ ਮਾਸਕ ਛਾਣ (1 1) ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾ ਜਦ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ. ਵਿਧੀ ਬਾਅਦ, ਚਿਹਰਾ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਉਪਲੱਬਧ ਭਾਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕਾਰਵਾਈ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰ.

ਇਸਤੇਮਾਲ

Curdled Mechnikovskaya ਜਿਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰ ਪੈਨਿਕਆਟਾਇਿਟਸ ਵਿੱਚ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੁਆਫ਼ੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਡਾਕਟਰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀ ਹੈ.

Mechnikovskaya ਦਹ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ ਜ ਉਤਪਾਦਕ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਵਰਜਨ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਦੁੱਧ ਪਸੰਦ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ;
• sourdough ਰੋਟੀ - 6 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ 40 ⁰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਲਸੀਅਸ ਫਿਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ Ferment ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਸਾਰੇ ਚੇਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਬਿਨਾ ਸਾਰੇ ਰਾਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਘਰ ਲਾਭਦਾਇਕ lactobacilli ਨਾਲ ਭਰ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ.

ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਆਸਾਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਰਮ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ. ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ: ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਠੰਡਾ ਦੇਣ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਖਲ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਜ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ, ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ, ਸਵਾਦ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ - Mechnikovskaya ਦਹ, ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਪਕਾਇਆ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ

ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਮਿਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਵੱਧ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ - ਜੋੜੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲੈ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਬੇਈਮਾਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਚੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਰਚਨਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਮਝ. ਇਹ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ Mechnikovskaya sourdough ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਦਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਧ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ.