Gellan ਗੰਮ: ਵਰਤਣ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

gellan ਗੰਮ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਵਾਲ 'ਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ (ਭੋਜਨ additive ਦੇ ਈ 418) ਸਬਜ਼ੀ ਗੰਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਲਾਗੂ ਅਜੀਬ ਗੁਣ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ Confectionery ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਈ ਹੋਰ ਤਕਨੀਕੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਖੁੱਲਦਾ ਹੈ,.

ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕਿਸਮ

Gellan ਗੰਮ - ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੋਸ਼ਕ ਪੂਰਕ ਨਾਮ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਸੂਤ੍ਰ, 33310-2015. ਅੰਤਰ-ਜਾਤੀ ਦਾ ਨਾਮ - Gellan ਗੰਮ. ਚੀਨੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ additive ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਅਕਸਰ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ "ਮਸ਼ਰੂਮ ਗੰਮ."

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਈ ਪੂਰਕ 418 ਬਹੁਤ ਹੀ thickener ਅਤੇ ਏਜੰਟ gelling ਹੈ. ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ biopolymer ਦੇ ਤੌਰ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੋ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ:

• nizkoatsillirovannaya ਗੰਮ (LA): ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ gelled;
• vysokoatsillirovannaya gellan ਗੰਮ (HA):, ਇੱਕ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਹੋਣ ਲਚਕੀਲੇ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ acyl (ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਚੂਰਾ) ਬਣਿਆ ਹੈ ਹੋਰ thickener ਹੈ.

ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ hydrocolloid ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ

Gellan ਗੰਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ Sphingomonas elodea ਦੇ ਖਾਸ metabolism ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਰੋਗਾਣੂ ਅਨੇਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਾਲ ਭਰ ਇੱਕ ਕਾਰਬਨ ਨਾਈਟਰਸ ਮਾਧਿਅਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ (ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਾਮਲੇ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਚੂਰਾ) ਵਿਚ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਹਨ. fermentation ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ viscous ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਚ pasteurization ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਗਮ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ. ਤੁਹਾਨੂੰ nizkoatsillirovannuyu ਗਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, acyl ਗਰੁੱਪ ਅਲਕਲੀ ਨੂੰ ਖਤਮ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਈ 418, ਸੰਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, semisynthetic ਜ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਵੇਖੋ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਫਿਰ ਵੀ, gellan ਗਮ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਹੈ (ਪੀਲੇ tint ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ), ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ monomers ਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼, glucuronic ਐਸਿਡ ਹੈ.

ਇਹ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਘੁਲ, ਜੈਵਿਕ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਘਣਤਾ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ thermostable ਅਤੇ ਸੋਧ ਦੇ ਪੱਧਰ pH ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਘੱਟ 85%.

ਪੈਕਿੰਗ

ਖੁਰਾਕ additive ਦੇ ਈ 418 ਮਲਟੀਲੇਅਰ ਕਾਗਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ polymeric ਅੰਦਰੂਨੀ ਲਾਈਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟੁਕਡ਼ੇ ਲਾਕ. ਆਮ ਵਾਲੀਅਮ - 25 ਕਿਲੋ. , ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਤੱਕ ਦੂਰ ਸੰਭਾਲੋ,.

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

gellan ਗੰਮ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖਪਤਕਾਰ gellant ਈ 418. ਇਸ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਦੀ exclusivity ਹੈ ਦੋਨੋ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਖੋਜੋ ਇਕਾਗਰਤਾ (0.5%) 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਰੋਧਕ jellies ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਤਰਕਸੰਗਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲਾਗਤ ਕੀਮਤ ਘਟ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ.

Gellan ਨਨੁਕਸਾਨ syneresis ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ additive ਦੇ ਈ 418, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ Colloidal ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਹੈ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੌਕੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼:

• ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ pseudoplasticity. ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪੀਣ, ਯੋਗ੍ਹਰਟ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ (ਅਨਾਜ, ਉਗ) ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. Additive ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਬਾਕੀ 'ਤੇ slurry ਇੱਕ viscous ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੰਬ ਕੇ ਤਰਲ ਤਰਲ ਬਣਦਾ ਹੈ.
• Thermostability workpieces (ਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ) ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਭਰਾਈ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਿਘਲ ਨਹੀ ਹੈ.
• ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਪੰਘਾਰਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ: gellan ਨੂੰ ਇੱਕ popsicle ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਿੱਠਾ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ.
• ਮਜ਼ਬੂਤ, ਲਗਭਗ deciduous ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨਾਲ ਹੁਨਰ. Confectionery ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲੰਬਕਾਰੀ (ਪਾਸੇ) ਸਤਹ ਨੂੰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.
• ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ juiciness, ਦਿੱਖ, ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ. ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਲਈ gelling ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜੇ ਗਏ. ਚਬਾਉਣ candies, marshmallows ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, additives ਦੇ ਈ 418 ਦੇ jellies ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਏਜੰਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ gelling ਵਾਰ ਘਟਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹੋਵਰ, ਫਲ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜੈੱਲ-ਵਰਗੇ ਪੀਣ: ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, gellan ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੀਵਾਨੇ ਦੀ ਕਾਢ.

ਇੱਕ ਹੋਨਹਾਰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦਿਸ਼ਾ ਈ ਪਦਾਰਥ 418 ਕੋਟਧਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸਤਹ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਜ ਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਹੱਲ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਜ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ੈੱਲ (breading) ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ roasting ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮਾਈ ਘਟਾ.

ਪਹਿਲੀ thickener ਈ 418 ਜਪਾਨੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪ੍ਰਬੰਧ 1988 ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਸ, ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ, ਯੂਰਪੀ ਯੂਨੀਅਨ ਅਤੇ EAEC, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਇਜ਼ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੂਜਾ ਸਭ additives ਦਵਾਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਹੈ. Gellan ਅੱਖ ਤੁਪਕੇ, ਠੋਸ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਚਿਕਿਤਸਕ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਅਮਰੀਕਾ (USP / NF) ਦੇ ਔਸ਼ਧਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

additive ਨੂੰ ਵੀ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਡਾਕਟਰੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਸੈੱਲ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਗਾਰਡਨ ਵੈਲਸ ਦੇ ਕੰਟਰੋਲ ਹੇਠ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਵਿਗਿਆਨੀ biochernil ਅਧਾਰਿਤ thickener ਵਰਤ ਦੇ ਇਕ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਦਿਮਾਗ ਦੀ 3D-ਬਣਤਰ. ਇਸ ਖੋਜ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਨਸ ਸੈੱਲ, ਮੌਜੂਦ ਸਮਾਨ ਸਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ Gellan ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਦਰ stimulates ਹੈ.

ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨਾਲ, ਵਿਗਿਆਨੀ neurodegenerative ਰੋਗ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ ਰੋਗ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ), ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਪੇਚੀਦਾ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ thickener ਤੌਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਈ 418, ਉਤਪਾਦ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਚਾ, ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. Gellan ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਟੂਥ ਲਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ

gellan ਗੰਮ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪ? ਵਰਤਣ ਅਤੇ additives ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ballast ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮਰੱਥ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਧ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀ ਹਨ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. additive ਦੇ ਜੀਵ ਤੱਤ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਦਾ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Gellan, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿਚ ਪੇਟ ਟਿਸ਼ੂ ਵਰਗੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• intestinal patency normalizes, ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਲੜਦਾ ਕਬਜ਼;
• ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਕੰਧ 'ਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਪਾਕ;
• ਇਹ ਖੰਡ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਲਹੂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਮਾਈ ਭੜਕਦਾ;
• ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ gellan ਗਮ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ contraindications ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ gelling ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ thickener ਦੀ ਵਰਤੋ ਗੁਣਾ ਹੋ ਗਈ ਹੈ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਮਾਰਕਾ Alpro, Danone, Mentos ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.