ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ: ਪਕਵਾਨਾ. ਮੀਟ ਦੇ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ

ਸਾਡੇ ਹਮਵਤਨ ਦੇ ਕਈ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮੂਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ. ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ: ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਉਸ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ pilaf ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਸੀ? ਅਤੇ Lagman - ਰੂਸੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਹਿੱਸਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਐਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਧੁੱਪ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਪਛਾਤਾ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋਗੇ.

Chalop

ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲੋਕ ਦੂਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਗਰਮੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਦੇਣ. ਇਸ ਦੇ ਕੋਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਖਿਚੜੀ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ chalop ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ sausages ਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਕਿਹਾ ਜਾ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟ radishes, cucumbers ਫਿਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ,. ਪਿਛਲੇ ਬੀਜ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਜੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ Basil ਦੇ ਨਾਲ cilantro, Dill ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਖਤਮ ਕਲਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਪ੍ਰੈਸ ਦਬਾਇਆ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਦੋਨੋ ਖਾਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਭਰੇ katyk ਵਿਚ ਮਿਕਸਡ ਦੋ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਪੇਤਲੀ. ਦੋ ਤਰਲ ਠੰਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਅਤੇ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ okroshka ਸਮਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

Bajram pilaf

ਅਣਜਾਣ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਖੇ ਅੱਗੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਮਸ਼ਹੂਰ risotto ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਵੇਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਉਸ ਘਿਉ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ chapped ਲਈ; ਚਰਬੀ ਪੂਛ (ਇੱਕ ਬਿੱਟ) - ਬਰਾਊਨ ਵਰਗੇ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਦੇ ਸੇਰ ਦੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਗਾਜਰ ਸਟਿਕਸ ਤਲੇ (ਦੋ ਵੱਡੇ ਰੂਟ ਲੈਣ ਲਈ). Quince ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ (ਤਲ ਫਿਲਮ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ). ਇਹ ਸਭ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਲੇ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ pilaf ਲਈ ਕਿੱਟ) ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਚਾਵਲ, ਚਮਚਾ ਅਤੇ barberry ਮੁੱਠੀ ਹਨੇਰੇ ਸੌਗੀ ਵਿਚ ਘੰਟੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਭਿੱਜ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ, ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ.

ਟੁੱਟੇ ਵਿੱਚ "Achuchuk" ਸਲਾਦ

ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜ ਨਾ, ਚਾਵਲ - ਭੋਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੈ. ਪਰ, ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਰਗੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ. ਪੇਟ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਟੁੱਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ. ਅਤੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ "Achuchuk" ਹੈ. ਉਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ Tokay ਕੱਟਣ ਭਾਗ. ਲਿਆ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ. ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ - ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਲਈ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਵਰਤੋ, ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨ, ਕੁਝ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ! ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਾਰੀਕ - tonyusenkoy ਰਿੰਗ, ਜਾਮਨੀ Basil - ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਕੱਟ. ਸਭ ਭਾਗ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਜੂਸ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਧੁਨ ਦੇ ਨਾਤੇ "Achuchuk" ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਪੂਰਣ ਤਰਦੇ ਕਰਨ ਲਈ!

ਦੂਜਾ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਕ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ, ਸਾਡੇ ਦਾਲ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਰੂਪ ਨਾਲ - ਦੀ ਸੁਗੰਧ narhangi ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਭੂਨਾ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ tolstodonnoy (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਕੱਟਿਆ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ. ਸਲੂਣਾ ਮੀਟ, ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ (ਕੁਚਲ ਅਨਾਜ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਜੀਰੇ), ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਉਹ - ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ wedges ਬਾਅਦ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਲੂ wedges - ਉਹ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਰੱਖਿਆ. ਹਰ flavored ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਕੰਧ 'ਤੇ, ਜੂੜ ਪਾਣੀ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਬਿਨਾ ਵਕਫ਼ਾ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤਾਕਤ ਦੀ ਅੱਗ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਬੁਝ ਗਈ ਹੈ. ਰੈਡੀ narhangi ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤਾਜ਼ਾ coriander ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

Dimlyama

ਕੀ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵੱਖਰਾ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ? ਪਕਵਾਨਾ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸੁਤੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਸੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. Uzbeks ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ dimlyama ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਰੂਪ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤੱਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਾਰ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਤਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ. ਇਹ ਦੋ ਬਲਬ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਰਿੰਗ ਰੱਖਿਆ; ਉਹ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ. ਇਹ ਦੋ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਦੋ ਪਲੇਟ pulpy ਟਮਾਟਰ ਰੱਖਿਆ, ਵੱਡੇ ਚੱਕਰ eggplant prisolennye ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਲੂਣਾ SAP ਧੋਤੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਕੱਟ ਵੱਡੇ ਬੂਰਾ - ਚੌਥੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ ਆਲੂ (ਸੇਰ), ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. elucidated ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਰਸ ਅੱਗ ਕੁੰਡਾ ਲਾਇਆ ਤੇ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ 'ਤੇ kettle ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

Kuen GUSHT

ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ. ਇੱਕ ਅਤਿ ਕੇਸ ਵਿਚ - ਬੀਫ. ਪਰ ਇਸ ਪੁਡਿੰਗ ਖਰਗੋਸ਼ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕੱਟ ਹਿੱਸੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ 'ਚ ਤਲੇ ਹੈ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ fluff ਫਾਰਮ, ਛਿੜਕਿਆ ਬਾਰੀਕ ਫਾੜ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਲੁਕਣ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੱਟਿਆ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ.

Buglama kebab

ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਿਕਨਿਕ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਆਏ. ਪਰ, ਇੱਕ kebab ਸਭ ਕੁਝ ਸੁਣਿਆ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਅਸਲ 'ਚ, kebab - ਉਸੇ kebab, ਸਿਰਫ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ. ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਰਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨ; ਇੱਕ ਵਰਜਨ buglama ਕਹਿੰਦੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮੀਟ - ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਪਰ ਫਿੱਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਬੀਫ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਕਰੀਚਦਾ ਹੋਰ ਆਰੰਭਿਕ cutlet ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਹੈ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਟਨ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ Lavrushko ਰਗੜਨ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕੁਝ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਦ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਪੈਨ, ਉਥੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਕੱਸ ਬੰਦ ਕਰ. ਭਾਫ buglama kebab 2-3 ਘੰਟੇ ਹੈ.

Zharkop

ਇਹ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਲੇਲੇ ਨੂੰ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਨਾ: ਭੋਜਨ ਦਾ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ. ਮਾਸ (ਪਰ ਕੂੜਾ ਵਿੱਚ ਨਾ), ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ - ਜੂਲੀਐਨ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਰ - ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਭਾਗ, ਮੀਟ blush, ਜਦ ਤੱਕ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਲੇਲੇ ਨੂੰ simmer. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਰੱਖਿਆ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਹੀ edibility ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਹੈ.

Yupka

ਸਾਰੇ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ, ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਨੂੰ ਸਵਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦਾ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ! Samsa 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਸਭ ਕੁਝ ਪਤਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰੋਪਾ ਵਿਚ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਨਾਮ "yupka", ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਪਰਤ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ Portioning ਹੈ ਇੱਕ ਆਮ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਵੰਡਿਆ - ਤਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ.

ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਤੀਰੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਟੈਸਟ ਤੱਕ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੀ ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਗੁੰਨਣ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਆਟੇ, ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਭਰਨ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤੀ ਇਸ ਹਾਲਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਚਿਕਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਲੈਣ ਲਈ. ਤੀਜਾ ਿਕਲੋ ਮਿੱਝ ਕੱਟਿਆ ਜ ਪੀਸਿਆ, micronized ਦੋ ਸਿਰ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਮੱਥਾ-priperchivaetsya ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਤਲੇ. ਗੁਨ੍ਹ lumps!

ਹੁਣ ਸਭ ਪੱਲੇ ਦੀ ਉਸਾਰੀ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਲੇ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ flips ਤੇ ਦੂਜਾ ਬਰਾਊਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਰੱਖਿਆ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਲਤਵੀ ਸੰਭਵ "pancake". ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕੱਚੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਹੈ. ਜਦ ਹੇਠਲੇ ਫਰਾਈ ਆਟੇ, ਸਟੈਕ flips ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਗਠਨ ਹੇਠ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ yupka ਅੱਪ ਅਤੇ ਸਪਿਨ ਥੱਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਵਧ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ. ਤਿਆਰ "ਕੇਕ" ਹੈ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਦੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਵਰਤ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ!