ਯੂਰਪੀ ਖਾਣਾ: ਮੁੱਖ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ

ਆਮ ਸ਼ਬਦ "ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾ" ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ. ਆਓ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਮਾਨਾਰਥਕ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੀਆਂ ਖ਼ਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਹੈ . ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - "ਪਹਿਲਾ", ਸੰਤੁਸ਼ਟ "ਦੂਜਾ" ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਨੈਕਸ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਬੋਸਟ, ਗੋਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਕੈਜ ਨਾਲ ਰੂਸੀ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਬੋਸਕਟ ਲਈ ਯੂਕਰੇਨੀ ਲਸਣ ਪਿੰਪੁਸੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਲਈ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੀਟ ਸਟੋਜ਼ ਵੀ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰੈੱਲ 'ਤੇ ਨਾਰਵੇਨੀਅਨ ਸੈਂਲਮਨ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ "ਦੂਜੀ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਮੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ - ਜਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਠਿਆਈਆਂ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਰੂਟ ਫਸਲ (ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ) ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਮੀਟਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਅਕਸਰ ਪਿੰਪੁਸੀ, ਰੋਲ, ਪਾਈ, ਪਾਈਜ਼, ਪਫ਼ਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਕਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਗ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਦਿ ਤੋਂ.

ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨਾ ਕਦੇ ਵੀ ਆਂਡੇ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ (ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਅੰਡੇਲੈਟ ਅਤੇ ਕੈਸੇਰੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ) ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਨੈਕਸ, ਸਲਾਦ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ.

ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪੀ ਖਾਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ, ਮੀਟ ਸਟਯੂਸ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਲਾਦ "ਯੂਨਾਨੀ" ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੌਮੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪਿਆਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਮਾਣਕ, ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੱਛਮੀ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਜਰਮਨ ਜਾਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪਾਇ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੀਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਪਰਟੀਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ, ਜੋ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ ਦਵਾਈਆਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਗੌਰਮੈਟਸ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕਣ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ