ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ

ਠੀਕ ਹੀ ਕੇਕ Confectionery ਕਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਮੰਨਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਅਸੂਲ ਨੂੰ, ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਭਰਾਈ ਸਭ ਕੇਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਮਾਤਾ ਅਤੇ grandmothers ਘੜੀ ਘਰ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਿਰ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦਿਤੇ. ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਹੁਣ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਕੋਰੜੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇਕ ਬੋਝ ਬਣਨ ਦੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.

ਕੇਕ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਰਨ ਦੇ ਇਕ ਸੀ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼, ਹਰਿਆ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਮੂਲੀ acidity (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ pastries. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਰਾਤੋ, ਵੱਧ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 36 ਘੰਟੇ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ excipients ਨਾਲ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਭਰਿਆ ਐਡੀਲਡ ਗੜਬੜੀ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕਰੀਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਸਪੰਜ ਕੇਕ. ਪਰ Korzh ਉਤੇਜਿਤ ਅਤੇ shortcrust pastry ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਤਰ ਮਿਲਾ. ਨੇ ਲਈ, ਬਿਹਤਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਕਰੀਮ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਹਾਲਤ ਵਿਚ whisking ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕਰੀਮ (ਜ ਕਰੀਮ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚ revs ਮਿਕਸਰ, ਹੋਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਉੱਥੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ cheesecloth ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਰੀ ਅੱਗੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰੀਮ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ (ਬਾਰੇ 35 ਫੀਸਦੀ ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਖਰੀਦਣ ਲਈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੋਰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਾਦੀ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਾ ਪਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ 20 ਫੀਸਦੀ ਚਰਬੀ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ thickener ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਹੀ, ਹੰਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫੇਲ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਲਈ, ਇੱਕ 20 ਫੀਸਦੀ ਕਰੀਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਮ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ: ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਲਿਆ.

ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ) ਧੋਵੋ ਪਾਣੀ ਦਾ ਵਹਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਵੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਰਚਨਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸਵਿੱਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ beaker ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਚੇਤੇ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਰ ਜ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਕਰੀਮ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇੱਕ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ. ਜਦ ਉਹ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ fluffy ਬਣ, ਲੱਗੇ beaker ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਹਰਾ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਰੀਮ ਤਰਲ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੁਆਦ ਬਦਾਮ ਤੱਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਸਾਡੇ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਗੁਣ ਕੌੜਾ-ਸੁਗੰਧ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ

ਕਸਟਰਡ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜਦ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਬਦ "ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ" ਸੁਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ Confectionery ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸੂਪ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਉਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ, (ਚਿਕਨ ਜ ਸਬਜ਼ੀ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪੇਠਾ ਮਿੱਝ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ (200 ਗ੍ਰਾਮ), 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ nutmeg ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਬ, ਪਿਆਜ਼ ਫਾੜ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ simmer. ਦੀਵੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਔਸਤ ਭਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੇਠਾ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ simmer. ਹੁਣ ਸਭ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੇਠਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ. ਮੁਕੰਮਲ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜਦ ਤੱਕ ਪੈਨ blender ਦੇ ਭਾਗ ਫਾੜ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.

ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਸੂਪ ਲਈ ਉਡੀਕ ਫੋੜੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ: ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ nutmeg. 3-5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗਰਮ ਡੁੱਲ੍ਹ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ Peppermint ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.