Boletus - ਬਹੁਤ ਕਮਾਲ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਜ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਹਾਥੀ ਜ ਪੀਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੋਪੀ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ stocky ਸਟੈਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੱਭੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਨ ਸੌਸੇਜ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਕੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਜ "ਜੰਗਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ" ਦੇ ਸੂਪ ਬਾਰੇ! ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਰੋਥ-ਬੇਸ
ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਏਜੰਡੇ ਸੂਪ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ. ਇਹ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਓਲਡ, ਵੱਡੇ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ wormy ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਘਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਣ, ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਾਸੀ ਮਿੱਝ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ, ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪਰਜੀਵੀ ਦੇ ਟਰੇਸ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ! ਜੰਗਲ ਚੰਗਾ ਧੋਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਕਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਹ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ. ਜੇ ਛੋਟੇ ਆਸ੍ਪਨ, ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੀ ਲਤ੍ਤਾ ਤੱਕ ਕੈਪ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ everything ਫੋਲਡ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਗੈਸ ਫਿਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਝੱਗ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਕਿਊਬ 4-5 ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ 1, ਅਤੇ parsley ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ 50 g ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰਣੀ ਸੂਪ ਭੋਜਨ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਾਣ.
succulent ਸੂਪ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਏਥੇ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਕਿੰਨੀ ਉਮਰ ਦਾ ਰੂਸੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਸਿੱਖਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਦੇ 100-120 g, 1-2 ਗਾਜਰ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ 4 ਵੱਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. 4 ਘੰਟੇ - - ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਅਨਾਜ ਤਰੱਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਡੰਕ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ, ਠੰਡਾ ਲੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਰੋਥ ਦਬਾਅ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ semicircles. ਬਰੋਥ ਏਥੇ, ਪਿਆਜ਼ zazharku ਪਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਆਲੂ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ. ਆਪਣੇ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਬੰਦ ਦੇ ਅੱਗੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ - ਮਸ਼ਰੂਮ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ pohlebochka ਹੈ ਨਾ? ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ parsley ਜ Dill ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ!
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ croutons
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ croutons ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਆਸ੍ਪਨ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਤਨ: ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਚਮਚੇ. ਉਸ ਨੇ ਮੱਖਣ, 60-65 ਦੇ ਬਾਰੇ g ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ, ਪਰ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਓਵਨ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 2 ਸੈ ਹਵਾ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਸਾਜ਼ੀ. ਆਸ੍ਪਨ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ,, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਆਟਾ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਪਰ lumps ਬਿਨਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੇਤੇ, ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ dosolit ਜੇ ਲੋੜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ladle, ਹਰ ਟੋਸਟ, ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਟਾ!
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਢੰਗ ਨਾਲ sumptuous ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਲਵੋ, ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਜ ਮਨਮਾਨੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. parsley ਦੇ ਝੁੰਡ ੋਹਰ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ 15. ਲਈ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਰੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪਾ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਫਰਾਈ. ਪੈਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੜ੍ਹ, parsley, ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਸੀਜ਼ਨ ਆਟਾ ਤਲੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ curled ਯੋਕ ਦਾ ਖੰਡਾ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦਿਓ,. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਭਰੋ.