ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ pickled plums: ਸਾਨੂੰ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਬਣਾਉਣ

Plum ਸ਼ਾਇਦ ਫਲ gastronomy ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਨਾ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਅਕਸਰ ਸ਼ਰਾਬ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਸੁੱਕ Plum ਨੂੰ, ਜਮਾ, ਪੀਤੀ, pickled. ਇਹ ਸਾਸ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ (ਜਪਾਨ, ਵੀਅਤਨਾਮ) ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ pickled plums ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਠੇ ਸਨੈਕਸ, ਵਾਢੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨੂੰ, ਸਾਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰੇਗਾ.

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਲੁੱਟ ਦਾ ਵਾਇਰਸ H1N1. ਇਹ ਸਡ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫਲ ਐਸਿਡ ਰੋਕੋ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ plums ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਵਿਚ ਫਲ marinate. ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ, pickled plums ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕੇ (ਫਲ ਦੇ ਹਰ ਦਸ ਕਿੱਲੋ ਲਈ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ) ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ ਖੰਡ (ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ) ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ seasonings ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗੰਧ ਅਕਸਰ cloves ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਵਿਅੰਜਨ pickled Plum ਨੂੰ ਉਹ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਨੀਲੇ-ਸਲੇਟੀ patina ਬੰਦ scrape ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮੈ Ferment ਕਰਨ. marinating ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਜੰਨਾ, ਥੋੜਾ hardish plums ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਆ ਸਾਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਡੰਗਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਆਤਮਕ ਫਲ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਇੱਕ ਹੰਗਰੀਆਈ," ਪਰ ਗਲਤ ਅਤੇ "greengage", ਅਤੇ ਆਮ ਦੌਰ 'ਨੀਲਾ Plum ਦੇ.

ਫਿੱਟ marinating ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਅਜਿਹੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੇਸਿਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਗੈਰ-oxidizing ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਲੇਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਹ - ਬੇ cloves ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਰ. ਸਿਖਰ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ pickled plums acetic ਖੰਡ ਦਾ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਲੈ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਜੱਥੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਦੋ ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ caramel ਵਰਗੇ ਕੁਝ. ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ plums ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਡਰ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਫਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਸੀ ਨਾ. ਵਿਅੰਜਨ pickled plums ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬੇਸਿਨ ਤੱਕ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਡੁੱਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਦਿਨ, marinade ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਜੂਸ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਾਰੇ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Banks ਧਿਆਨ ਨਾਲ, sterilize ਨੂੰ Plum ਦੇ ਮੁਕੁਲ cloves ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ-ਸੜਨ. Marinade ਫ਼ੋੜੇ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਭਰਨ - ਘੱਟ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਖਾਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ, ਤੰਗ ਮੈਟਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਅੱਪ ਰੋਲ ਜਾਰ ਚਾਲੂ ਹੈ ਉਲਟਿਆ ਅਤੇ ਕਵਰ ਤਹਿਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਕ ਸਿਰਫ ਲਿਖਿਆ "Plum ਦੇ pickled" ਕੰਨਟੇਨਰ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ cloves ਦੇ ਇੱਕ marinade ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਡਰੇਨ ਤੱਕ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਹਨ,. ਕਿਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ marinated ਲਸਣ. ਪਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.