Shurpa ਬੀਫ: ਸਕਦੀ ਹੈ

Shurpa ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸਦੀ-ਪੁਰਾਣੇ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. ਜਾਨਵਰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ shurpa ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਹਨ. ਸਭ ਆਮ shourpa ਦਾ ਲੇਲਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਇਹ ਵੀ ਹੈ shourpa ਚਿਕਨ, ਦੇ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਜ ਕੁਝ ਕਾਲ, ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਅਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. parsley ਅਤੇ Dill, ਧਨੀਆ, Rosemary, Basil, ਸੈਲਰੀ: ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ Peppers, ਧਨੀਆ, ਜੀਰੇ, ਜੀਰੇ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ mozhgut. ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ - ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਰਕਮੇਨਿਸਤਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰ 'ਚ Shurpa ਵੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ shourpa Elk ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੇ Shurpa ਬੀਫ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ shurpa ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰਹ ਹਨ, ਜ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਚਾਹਤ shurpa ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਕੱਟ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ: pre ਅਤੇ ਮੀਟ roasting, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ; roasting ਬਿਨਾ, ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Shurpa ਬੀਫ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੂਪ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਮੀਟ, ਮਾਸ, ਵਧੀਆ tenderloin - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ, ਛੇ ਵੱਡੇ tubers;
• ਟਮਾਟਰ - ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਤਿੰਨ ਛੋਟੇ ਸਿਰ;
• ਲਸਣ - ਤਿੰਨ ਨੂੰ cloves;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - ਦੋ ਤਿੰਨ ਪੱਤਾ;
• ਮਿਰਚ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਧਨੀਆ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਰੂਸੀ Gourmet, ਨਾ ਮਟਨ ਵਰਗੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੁਤਾਬਿਕ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਬੀਫ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ shourpa ਬੀਫ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਅਪਵਾਦ ਬਿਨਾ ਸਭ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ.

ਇੱਕ ਪੰਜ-ਲਿਟਰ ਘੜੇ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਦਾਲ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ ਬੀਫ, ਸਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝੱਗ ਅੱਗ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨ ਜ ਪੁਰਾਣੇ ਦੋ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਮੀਟ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ shurpa ਲਈ ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਪੀਲ ਆਲੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੀਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਮੋਟਾਈ nashinkuem. ਲਸਣ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ chunky ਨੂੰ ਆਜ਼ਾਦ ਕਰੇਗਾ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ scalded ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. parsley ਅਤੇ Dill, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ:: cilantro, ਸੈਲਰੀ, Basil ਕਿਸੇ Greens ਕੱਟੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ Shurpa ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰੋ.

ਜਦ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ, ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲੱਗੇਗਾ. ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੋ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. Bouillon ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ peppercorns ਸੁੱਟ. ਬਰੋਥ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਸੁੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਕੱਟੇ. ਸਬਜ਼ੀ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਹਨ, ਜੇ, Shurpa ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਰੀ ਸੁੱਟਣ ਲਈ, ਪੀਲ ਬਿਨਾ, ਟੇਕਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਤੇ incisions ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ shourpa ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਗਰਮ ਹੈ.

Shurpa ਬੀਫ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਬੀਫ ਸੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਦੇ ਵਧੀਆ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ shurpa, ਰਵਾਇਤੀ Oriental ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਬਿਹਤਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਜੰਗਲ ਨੂੰ ਜ ਨਦੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ,, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਲਾਜ shurpa. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!