Sausages ਗਰਮੀ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ Sausages ਗਰਮੀ

ਪਕਾਏ ਘਰ ਲੰਗੂਚਾ 'ਤੇ ਰੇਡੀਅੱਸ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬਰ ਅਤੇ ਹੈ ਸ਼ਕਤੀ. ਕੋਈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ Sausages ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ aromatic ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਅਤੇ ਲਗਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਸ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਮੀਦ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ Sausages ਗਰਮੀ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

Sudzhuk ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਜ ਮਟਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਰੇਡੀਅੱਸ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੀਟ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪਸੰਦ ਬਾਰੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਸਹੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਮੀਟ

ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਧੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ 5-7 ਦਿਨ ਬਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਠੰਡ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਪਾਣੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ.

Sausages ਗਰਮੀ: ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ sudzhuk ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ - 900 g;
• ਬੀਫ ਜ ਮਟਨ ਚਰਬੀ - ਬਾਰੇ 100 g;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਖੰਡ - 1 g;
• ਕੁਚਲ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1.5 g;
• ਜੀਰੇ ਕੁਚਲ - 1 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 2 g;
• ਲੂਣ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ - 37-40 g

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰਾਜਦੂਤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪੰਘਰ. ਅੱਗੇ, ਦੀ ਲੋੜ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ 300-320 g ਤੋਲ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ refrigerate ਵਿੱਚ ਪਾ ਖਹਿ.

ਬੀਫ ਜ ਮਟਨ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਉਹ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਖਹਿ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਾਜਦੂਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ 4 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

sudzhuk ਲਈ ਭਰੀ ਬਣਾਉਣਾ

ਕਰਨ ਲਈ Sausages ਗਰਮੀ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਖਾਰੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ grinder ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਗਰੇਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ.

ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦਾ 3 x 3 x 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ stuffing ਦਿੱਤਾ.

ਅੱਗੇ, ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਬਿਲਕੁਲ 1 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭਰੀ ਲੰਗੂਚਾ

Sausages ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕੇਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੀਫ casings ਵਰਤ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ collagen ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੈੱਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਸੱਚੇ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਰਹਿ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ collagen, 2-3 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੈੱਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 25-30 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਸਤਰ ਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਇੱਕ ਅੰਤ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਹੈ sausages ਚਮੜੀ ਪੈਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭਰੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਹੋਰ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਖਮ ਪਤਲੀ ਸੂਈ ਵਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ (ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ)

ਮੁੱਖ ਲੰਗੂਚਾ ਰੇਡੀਅੱਸ sausages ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੋਰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਲੰਗੂਚਾ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦਬਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤਰਜੀਹੀ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ (2 ਜ 3 ਵਾਰ) ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜੇ sausages ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਵਿਖਾਈ ਹਨ, ਉਹ ਸੂਈ ਵਿੱਚ ਧਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦਬਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 4 ਦਿਨ ਤੱਕ ਚੱਲੀ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਬਾਅਦ, ਆਈਟਮ ਬਿਲਕੁਲ 2 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਟਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਵਸਣ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਅਦ ਸੈਕੰਡਰੀ ਸੰਖੇਪ 3-EI ਦਿਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੀ ਲੰਗੂਚਾ ਨਰਕ ਵਿਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ 14-15 ਦਿਨ ਲਈ (ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ). ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਾਰ ਘਰ sudzhuk ਬੀਤ ਬਾਅਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 13-15 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 4 ਮਹੀਨੇ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਲੰਗੂਚਾ ਰੇਡੀਅੱਸ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਲਾਸਿਕ sudzhuk ਬੀਫ ਜ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਘਰੇ ਪੋਲਟਰੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਲੰਗੂਚਾ ਵਰਤ ਕੇ ਰੇਡੀਅੱਸ ਚਿਕਨ 7-10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਪੰਛੀ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ Sausages ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਮੋਟੇ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 45 g;
• Coriander - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ;
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ - 1.7 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਖੰਡ - ਚਮਚਾ;
• ਕੰਟੀਨ ਸੋਡਾ - 2 g;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ 6% - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਸਲੂਣਾ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 200 g

ਰਾਜਦੂਤ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਮੀਟ ਸਭ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ 1-2 ਸੈ. ਅੱਗੇ ਲੂਣ-ਪਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, coriander ਪ੍ਰੀ-ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਫੀ grinder ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲੂਣ, ਚਿੱਟਾ ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਗਰੇਟ ਲੂਣ-ਕੋਟਿੰਗ ਮਸਾਲੇ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾ 6% ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਛਿੜਕਾਅ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਉਤਪਾਦ ਜੂੜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਦਾਗ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ, ਅਤੇ ਜੂਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੀਟ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ salting ਬਹੁਤ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲਾਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਵਿਚ 6 ਵਜੇ Brine ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 'ਤੇ, ਮੁੜ-ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭਰੀ

ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਾਹਰ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ acetic ਦੀ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ seasonings ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ,. ਅੱਗੇ, ਦਾ ਹੱਲ ਵਿਕਲਪਿਕ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ marinated ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ incubate ਹਟਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਹੀ ਅਟਕ, ਜੇ, ਫਿਰ 5 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ jerky. ਪਰ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੀ ਝਲਕ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ flaky ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ stuffing ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ vyalim sausages

ਇਕੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਾਰੀਕ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਸਤਰਾ ਲੈ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਰੱਖੋ. ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਨਾ sausages ਦਾ ਰੂਪ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿੰਡੋ ਦਿ ਸਿਲ, ਜਿੱਥੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਵਾਈ ਕਰੰਟਸ ਹਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

5-7 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਲੰਗੂਚਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਜੋ ਕਿ ਦਿੱਤਾ ਰੇਡੀਅੱਸ ਚਿਕਨ ਲੰਗੂਚਾ uncoated ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਰੱਖਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਵਾਰ ਵੱਧ ਲੰਗੂਚਾ ਵਧਦੀ ਹੋਵੋ ਪੂੰਝੇ ਹੈ, ਔਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਖਾ ਬਣਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਜ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਕੋਈ ਪਹਿਲੇ ਹਫਤੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੇਡੀਅੱਸ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਹੋਰ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਲਪੇਟਿਆ ਉਤਪਾਦ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.