ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਜੀਵ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਰਾਜ ਦੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਗਿਆ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ, ਕਿਉਕਿ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅੰਤਰ ਉਹ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ, ਇਸ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਫਸਲ ਬਗੈਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ.
ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲਾਲ-haired ਅਤੇ ਛੋਟੇ chanterelle ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ. ਪਰ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਲਤ ਹਾਲਾਤ ਅਧੀਨ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦਕਿ russula - ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੌਸਮ ਪਿਟਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਕੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਹਲੇਧਾਰ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਫਲ. ਛੋਟੇ ਬਾਰਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਦੇ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹਰ ਸਾਲ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਜਦ ਉਸ ਦੇ ਸਾਥੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਵਾਰ 'ਤੇ ਯੋਗ ਬਣ - ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ russula ਸਭ ਸੰਭਾਵਨਾ ਮਿਲੀ. ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਉਹ ਦੇ ਬਾਰੇ 150 ਕਿਸਮ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦਿੱਖ ਦਾ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ". ਤੀਹ-ਪੰਜ ਭੈਣ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਾ ਕੇ" ਕਿਉਕਿ ਆਪਣੇ ਕੈਪਸ ਦਾ ਰੰਗ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਵੀ ਸਲੇਟੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਜ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੇਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਗੁਣ ਹਨ, Syroezhko ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ Ragout
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, russula. ਕਿਉਕਿ ਉੱਥੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਹੋਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਉਹ, ਉਬਾਲਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ Pickle, ਅਤੇ ਕੇਕ ਅਤੇ tarts ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਨ, ਆਪਣੇ ਆਧਾਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼, ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, buckwheat ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ. Russula - ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਟਾ ਅਤੇ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਅਤੇ chanterelle ਮਸ਼ਰੂਮ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜੰਗਲ ਚਚੇਰੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸੁਮੇਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ stewed ਮਸ਼ਰੂਮ ragout ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੋਣ pre ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ, russula ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਬਰਤਨ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਬੀਫ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਾ, ਜਦ ਬੀਨਜ਼ ਅੱਧੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. Russula - ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ pie ਦਾ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ russules tartlets ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਫਰਾਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, parsley ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ Dill ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਕਟੋਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.