Quesadilla - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਸ਼

ਹਰ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਮਵਤਨ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਾਸੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਰੂਸੀ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ quesadilla ਅਹਿਸਾਸ ਨਾ ਕਰਦੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਰਤ ਦੇ ਨਾਮ ਜ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਾਮ ਨਹੀ ਹੈ. ਗਿਆਨ ਦੇ ਇਸ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ

ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੈ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਸਥਾਨਕ ਹੁਣੇ ਹੀ ਟਾਕੋ, fajitas, enchiladas ਅਤੇ tamales, ਸੁਆਦ, ਜਿਸ ਦੇ ਅਪ੍ਰਸ਼ਿਕਸ਼ਿਤ ਚਾਰਟਰਡ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾੜਨਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ quesadilla ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਪੇਨੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ: ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦੋ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼,: ਲੰਮੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਯੂਰਪੀ ਜਿੱਤ ਖੁਰਾਕ ਸਥਾਨਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਨ ਅੱਗੇ ਟਮਾਟਰ, ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ Cactus. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਨੇ ਮੀਟ, ਤੇਲ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ quesadilla ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਿਆ. ਇਹ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਆਮ ਕੌਮੀ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਹੈ (ਟੌਰਟਿਲਾ) ਲਈਆ.

ਉਹ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੱਖ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ. ਇਹ ਡਿਸ਼, ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ ਹੈ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹਨ. ਪਰ quesadilla - ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੈ: ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋ - ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ fantasy ਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਦਾ ਪੁੰਜ ਹੈ.

ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਾਰੰਪਰਕ quesadilla - ਇੱਕ ਕਣਕ ਮੱਕੀ ਦਾ ਟੌਰਟਿਲਾ (ਟੌਰਟਿਲਾ) ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਜ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 2 ਤਾਜ਼ਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਉਪਲੱਬਧ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜ ਪਤਲੇ ਅਰਮੀਨੀਆਈ lavash ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ.
2. ਨਰਮੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਰੱਖੋ.
3. ਉਸਾਰੀ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ greased, ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ quesadilla ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ "ਸਾਲਸਾ' ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਕੈਚੱਪ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬਲਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਨਹੀ ਹਨ, ਆਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ

ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ quesadilla. ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਆਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੂੰ ਠੀਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

2 ਕਣਕ ਦਾ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਪਨੀਰ ਦੇ 90 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ 1, ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ, 2 chive, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ, ਲੂਣ, ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੱਧੇ tbsp ਕੱਟਿਆ Greens ਦਾ 120 ਗ੍ਰਾਮ: ਕੰਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ grater ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Greens ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਵਿਵਾਦ ਨੂੰ ੋਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. Fillet ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ.
3. ਭਾਗ ਇਕੱਠੇ ਜੁੜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
4. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ lozenges ਦੇ ਇੱਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਦੂਜਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਤੀਜੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਸੁਵਿਧਾ ਭੋਜਨ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੇਲ ਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਜ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਆਸਾਨੀ ਸਾਗਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੇ ਕੇ ਪਤਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸੁਆਦ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ

ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਪ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ quesadillas ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਭਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੁਸਾਰੀ ਚੋਣ ਆਪਣੇ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਰਜਨ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ: ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ 2 ਪਤਲੀ Lavash (ਜੇ ਕੋਈ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼), ਮਿਰਚ jalapeno, ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ½ ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ, Peppers ਅਤੇ sirloin ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ( ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਕੰਮ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਤਾ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕਰ ਠੰਡਾ ਨਹੀ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਟਾ ਨੂੰ ਬੰਦ.
4. ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ stuffing ਪਾ. ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਹੋਰ ਭਾਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਟਾ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ ਤਹਿਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣ.

ਉਹੀ ਵਿਧੀ ਦੂਜਾ lavash ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.