Pasternak - ਬੂਟਾ ਜੋ undeservedly ਭੁੱਲ

ਅੱਜ ਦੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਅਤੇ ਘਰੇ ਦੇ ਕਈ ਵੀ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ parsnip ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੋਕ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਚਿੱਟੇ ਗਾਜਰ, ਰੇਨਡੀਅਰ ਭੋਜਨ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗਾਜਰ. ਅਜਿਹੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪੌਦਾ ਹਾਦਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ-ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਖਾ.

Pasternak - ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਛਤਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ , ਸਦੀਵੀ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੋਸਾਲਾ ਤੌਰ ਬਾਗ ਵਿਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਝੋਟੇ, ਮਿੱਠੇ ਰੂਟ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ. ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ rosette ਨਾਲ ਸਪਿੰਡਲ-ਕਰਦ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੂਟ ਪੀਲੇ ਭੂਰੇ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ, ਜਦਕਿ ਅੰਦਰ whitish ਜ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ. . ਅਗਲੇ ਸਾਲ, ਆਊਟਲੈੱਟ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਹਰੀ 180 ਸੈ Pasternak ਤੱਕ ਦਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਕਾਇਮ ਨਾਲ ਪਲਾਟ, ਨੰਗੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ razdelnoperistye, silnorassechennye. ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਕ ਉਹ ਗਲੋਸੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਲ ਥੋੜ੍ਹਾ pubescent ਜ ਬੇਅਰ. Apical sessile ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਛੋਟਾ ਵਰਗੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਏ ਹਨ. ਸੋਨੇ ਦੇ-ਪੀਲਾ ਛੋਟੇ inflorescence (ਛਤਰੀ) ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਫੁੱਲ ਦਾ Parsnip ਖਿੜਦਾ. ਇਹ ਮੁਕੁਲ ਪਾਸੇ ਸ਼ਾਖਾ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Pasternak - ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਜੂਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ 'ਚ ਫੁੱਲ. ਇਹ ਕੀੜੇ ਕੇ ਸਲੀਬ-ਪਰਾਗਣ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਦੀ ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਫਲ ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਪੱਕਣ.

Pasternak - ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਲਗਭਗ ਸਾਡੇ latitudes ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਦੇ ਵੀ. ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਵਿਚ ਅਤੇ malovlazhnyh ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਧਦੀ.

ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧ parsnips. ਇਹ ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, parsley ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Weed ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ. Pasternak ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਰੂਟ ਜਦ ਠੰਢ, ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਬਾਅਦ ਖੁਦਾਈ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਪੀ.ਪੀ. ਵਿਟਾਮਿਨ, C, carotene, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, saccharides, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, coumarin, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, rutin, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ.

parsnip ਦੀ ਵਰਤੋ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਐਨਜਾਈਨਾ, ਆਮ ਹਾਲਤ normalizes, ਸੂਲ ਦੇ ਦਰਦ, ਮੁਕਤ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ. ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਕਾੜ੍ਹੇ ਅਨੀਮੀਆ, ਘਬਰਾਹਟ, ਛਪਾਕੀ, ਮਹਿਲਾ ਰੋਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਿਨਸੀ ਿਵਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਲੈਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਤਾਜ਼ਾ parsnips ਵਿਚ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਨਿਯਮਿਤ ਖਾਧਾ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਬੀਜ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਅਤੇ vasodilation ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਜਲਮਈ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਜਵੀਜ਼. ਤਿਆਰੀ: ਕੱਟਿਆ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ (.. 2 tbsp) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ zaparivayut (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਰਮਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ). ਰੂਟ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ 4 ਪੀ ਲਿਆ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 1 ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ. l.

ਪਕਵਾਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ parsnip. ਉਸ ਦੇ ਰਹੀਆ ਬੀਜ ਇੱਕ spice ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ marinades ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੱਕ Korney Pasternaka ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

parsnip ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਸਲਾਦ ਰੂਟ ਲਈ 2-3 ਦੀ ਲੋੜ, ਗਾਜਰ 1, ਸੈਲਰੀ, Dill ਬਿੱਟ, 1 ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ 5 g.

ਤਿਆਰੀ:

Grater ਸਾਰੇ peeled ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਰਗੜਨ. ਸੈਲਰੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ, ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ Dill ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ.

parsnip ਦੇ ਸੂਪ

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 2 ਰੂਟ parsnip, ਗਾਜਰ 2, ਟਰਕੀ fillet, ਥੋੜਾ parsley, 2 ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ 0.3 ਕਿਲੋ.

ਖੁਰਾਕ ਸਕੀਮ fillet ਧੋਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੀਟ ਅੱਧਾ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲੀਟਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. Peeled parsnips ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਸੂਪ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਮਿਠੇ ਅਤੇਨਮਕੀਨ

ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ parsnip, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਧੋਤੇ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਚਿਪਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ.