Moussaka ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ: ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ flavorful

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਭ ਜੀਅ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਗੈਰ-ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਪਰ aromatic ਮਸਾਲੇ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਮੀਟ. ਇਹ ਸਭ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਅਜਿਹੇ ਕੋਰਸ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਠਨ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਨਾ ਕਰਦੇ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ, ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਵੀ ਇੱਕ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹੈ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਮ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਬਜ਼ੀ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ - moussaka. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ layered ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ casserole. moussaka ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ eggplant, ਮੀਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮੰਨਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ moussaka: ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਪਰ bechamel ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੋਣੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ . ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ moussaka ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਕਈ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ moussaka ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. Moldovan, ਰੋਮਾਨੀ ਵਿਚ,, ਬੁਲਗਾਰੀ ਵਿਚ ਉੱਥੇ moussaka, ਤੁਰਕ - ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ - ਸਿਰਫ ਨਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ, ਅਰਥਾਤ ਪਕਾਉਣਾ.

ਯੂਨਾਨੀ ਲਈ Moussaka ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ moussaka - ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ ਤੱਕ ਸਭ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਇੱਕ. ਕਲਾਸਿਕ moussaka ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 500 ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - eggplant ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ (ਬੇਹਤਰੀਨ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਜ ਬੀਫ, ਪਰ ਮੁਕੱਦਮੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ), ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley, ਪੁਦੀਨੇ), 100 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਪਨੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ 30 g, ਮਸਾਲੇ (ਜ਼ਮੀਨ nutmeg, cloves, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਧਨੀਆ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਹੋਰ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves).

ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਵਦਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਤਲੇ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮਸਾਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਪੁਦੀਨੇ, diced ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ stewed. ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਲ - ਜ਼ਮੀਨ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ.

Eggplant ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਪਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗਾ ਅੱਗੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ - ਇਸ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਜ ਰਿੰਗ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ, ਜ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ, ਫਿਰ ਉਹ ਦੀ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ oiled ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਓਵਰਲੈਪ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ. ਪਰਤ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ eggplant ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਨੂੰ ਫਿਰ eggplant ਦੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਰੀਕ eggplant ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੋਰ ਸਾਸ ਆਟਾ ਭੂਨਾ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਉੱਥੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, 2-3 ਮਿੰਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ brewed, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ moussaka ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.