Croutons ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ: ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਨਰ!

ਡਾਇਟੀਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੁਰਲੱਭ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਭੁੱਲ ਲਓ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ: ਕਰਟੌਨਸ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਹੀ ਆਲੂ ਸੂਪ ਪਾਈ . ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੁਰੀ ਦੇ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਨੀਵੇ ਹੈ. ਅਤੇ Croutons ਚਾਵਲਾ crispy ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਵੇਗਾ! ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੇਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ:

1. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਨਰਮਤਾ ਨਾਲ ਜਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਗੰਦਾ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੰਦ ਦੀ ਉਬਾਲਿਤ ਕਿਸਮ ਚੁਣੋ
2. ਆਲੂ ਸੂਪ ਪਰੀ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਉਲਟ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸੰਘਣੀ ਹਿੱਸਾ ਬਲ ਜਾਵੇਗਾ.
4. ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਰੋਥ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਆਲੂ ਸੂਪ ਵਿਚ croutons ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਘੁੰਗੇ ਹੋਏ ਗੜਬੜ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਸੂਪ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਖਿੰਡਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਟੋਸਟ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਕਦਾਰ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕਰੈਕਰ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਪਛਾਤੇ ਹੰਝੂ ਪੀਂਦੇ ਹਨ.

Croutons ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ: ਬੁਨਿਆਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੰਦ "ਪਹੁੰਚੋ", ਪਾਸਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੌਰਟਨਸ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ ਤੇ ਜਾਏਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਛੋਟਾ) ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਬਰਾਮਦ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨਾਲ, ਆਲੂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬਰੋਥ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਾਢੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ! ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੰਮਿਲਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਜਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਮੀਖਿਆ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨਮੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਆਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਪਹਿਲੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪੜਾਅ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮਤਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਜੇਤੂ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਬਲਬ (ਸਭ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ) ਨਾਲ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਲੇਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ-ਅੱਧ-ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੋਟੀ ਸੂਪ "ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ"

ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਆਲੂ ਜਿਵੇਂ ਕਰਟੌਨਸ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਸੈਕਸ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਊਰਜਾ ਉਹ ਔਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘਟੀਆ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਨ ਲਈ ਘਰਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਉਦਾਸ ਨਾ ਰਹਿਣਗੇ. ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ:

1. ਚਿਕਨ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਵਾਂਗ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੀਟ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਦੋ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
3. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਤਰਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਛੇ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤੁੱਛ ਹੋਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ).
4. ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਬੇਕਨ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਆਪਣੇ ਸਾਥੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਰਗੜਨ ਰਿਹਾ ਹੈ.
5. ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੱਟੇ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਸੂਪ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ (ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ) ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਨਰ ਉਸ ਦੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੈ!