Colorant E102 (tartrazine): ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਅਸਰ

ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਣ ਅਤੇ E102 ਰੰਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ tartrazine ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਹੈ. ਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਮਾਲ? ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਕੀ ਹੈ?

ਰੰਗ E102 ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

additive ਦੇ E102, ਟਾਰ - ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ tartrazine ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਕੋਲਾ ਤੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਚਰਾ ਤੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਉਹ ਵਾਪਰ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਭ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਹੈ.

ਪਾਊਡਰ ਰੰਗ E102 ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਜ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਕੋਈ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਘੁਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਪੀਲੇ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ gradations ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਰੰਗ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ C ₁₆ ਐਚ ₉ ਐਨ ₄ Na ₃ ਹੇ _{9 2 ਹੈ.} ਪਰ, ਜਦ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਬਰੇਕ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ. ਵਰਤਿਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲ ਸਥਿਰ ਗਲਾਸ ਜ enameled ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ

ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, tartrazine ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ - ਕੋਲਾ ਟਾਰ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ distillation ਦਾ ਗਠਨ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ. ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਫੰਡ ਚਮੜੀ, ਅੱਖ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੂਸ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ ਚੀਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ "Interline» (100ing) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਖੇਪ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਾਗ ਤਹਿਤ ਵਿਚ ਰੁੱਝਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਹੈ.

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

E102 ਰੰਗਤ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪੀਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਉੱਤੇਰੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਨਾਮ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਰੰਗ "ਸੋਨੇ" ਜ "ਨਿੰਬੂ", ਫਿਰ ਸਭ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਉਤਪਾਦ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ tartrazine ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ:

• Confectionery;
• ਆਈਸ ਕਰੀਮ;
• ਪੁਡਿੰਗਜ਼;
• ਜੈਲੀ;
• ਸੰਭਾਲ;
• ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ pastries;
• ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ;
• ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਫਲ ਪੀਣ;
• ਸਪੋਰਟਸ ਡਰਿੰਕਸ;
• ਊਰਜਾ;
• ਚਿਊਇੰਗ;
• ਫਾਸਟ ਫੂਡ;
• ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਇੱਕਠਾ;
• ਸਾਸ;
• seasonings;
• liqueurs.

tartrazine ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਪਰ, ਕੂੜਾ ਤੱਕ ਇਸ additive ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ curcumin ਤੌਰ ਤਬਦੀਲ.

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ E102 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਵਾਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਨਾਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, tartrazine ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਰੰਗ E102: ਕੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?

ਦੇਰ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਸਟੇਟ ਏਜੰਸੀ ਯੂਕੇ ਖੁਰਾਕ ਮਿਆਰ ਇਕ ਅਧਿਐਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ E102 ਬੱਚੇ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਕਾਹਲ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਵਿਕਸਤ ਘਟਾ ਕਰਵਾਏ. ਹੈ French ਵਿਗਿਆਨੀ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੰਗ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ, magnesium ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਚ ਅਗਵਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਲ E102 ਹੈ ਸੋਡੀਅਮ benzoate Mirkelssona-Rosenthal ਸਿੰਡਰੋਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇਖਿਆ, ਉਥੇ ਜੀਭ 'ਤੇ ਗੁਣ ਚੀਰ ਹਨ.

E102 ਰੰਗ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਲਈ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਸਭ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, additive ਦੇ ਪੂਰੀ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਪਰ, ਯੂਰਪੀ ਡਾਇਰੈਕਟਿਵ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਬੰਦੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ. ਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵੱਧ 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ - ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਜ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ E102 ਦੀ ਵਰਤੋ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੱਧ ਜਾਇਜ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖਪਤ - 1 ਕਿਲੋ ਭਾਰ 7.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.

ਇਸ ਲਈ, ਨਕਲੀ ਰੰਗ E102, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਸਤਾ ਹੈ. ਪਰ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਡਾਈ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ ਪੀਟਰ੍ਜ਼੍ਬਰ੍ਗ ਯੂਨੀਅਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ tartrazine ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ.