"Chickens ਦੇ Chakhokhbili" - ਬੇਹਤਰੀਨ Gourmet ਭੋਜਨ

ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ - ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ eaters ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫੀਚਰ ਦੀ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਸੁਗੰਧ ਵੱਖ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕਟੌਤੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ Georgians ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠੇ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਸਭ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਦਮਦਾਰ ਜਾਰਜੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ, ਹਨ: ". hens ਦੇ Chakhokhbili," "Odzhahuri", "Chanakhi", ਆਦਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਰਹਿਣ ਜਾਵੇਗਾ.

"Chakhokhbili" - ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ "chickens ਦੇ Chakhokhbili" ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਰਜੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਰੂਸੀ ਰੈਸਟੋਰਟ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਬਕਾ ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਯੋਗ ਹੈ "Chakhokhbili ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸੋਧ chickens ਦੇ". ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ. ਇੱਕ ਮੀਟ ਬਰੋਥ - ਕਿਸੇ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ stewed ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ.

"Chakhokhbili ਚਿਕਨ". ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਰੰਤ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਰਜੀ ਕਟੋਰੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੀਤਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਚਾਹੁੰਦੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1 ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ (1-1.5 ਕਿਲੋ);
• 2-3 ਘੰਟੀ Peppers;
• 2-3 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
• 2-3 ਟਮਾਟਰ;
• ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ;
• ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 100 g;
• ਧਨੀਆ (ਘੱਟ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ);
• ਤੇਲ ਜ ਮੱਖਣ;
• ਮਸਾਲੇ: ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਭਗਵਾ Imeritinskaya, ਹਾਪ-suneli, ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਚਿਕਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਧੋ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. "Chickens ਦੇ Chakhokhbili 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੱਸਤਰ ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ sauté ਪੈਨ ਅਤੇ ਆਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ saucepan ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਕਰ ਦਿਓ ਕਰਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ.
4. ਪੈਨ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਫਰਾਈ. ਚਿਕਨ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ browned ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਤਦ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਲਈ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ evaporate ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਕਵਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਮੁੜ-ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੀ ਛਿੜਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

"Chakhokhbili ਚਿਕਨ", ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਕੁੱਕ - ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ!