ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਮਿੱਠਾ
Caramelized ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਮਿੱਠੇ ਪਕੌੜੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਫਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਉਹ pastries ਹੋਰ ਰੌਚਕ, ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਿਚਟਾ ਦੇ ਤੌਰ caramelized ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਚਾਰ. ਇੱਥੇ caramelized ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕੌੜੇ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਾਈ caramelize ਕਰਨਾ ਹੈ
Caramelised ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਉਪਚਾਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ caramel ਿਚਟਾ ਦੇ ਖਾਸ ਅਤੇਏਕਤਾਪੂਰਵਕ ਸੁਆਦ.
- ਪਹਿਲੀ, ਵਰਤ ਫਲ peelers peeled, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਟਾਈ ਬੀਜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਟਾਇਆ "ਡੰਗਣ."
- ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਫ਼ੋੜੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. , ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ caramel ਵੱਧ ਗਰਮ ਨਹੀ ਹੈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
- ਜਦ ਪੁੰਜ ਇੱਕੋ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅੱਧੇ ਲੀਨ ਕੋਰ ਥੱਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ.
- ਕੁੱਕ ਿਚਟਾ 6-9 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸ਼ਰਬਤ ਕਈ ਵਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Caramelized ਿਚਟਾ. ਹੁਣ ਉਹ ਇੱਕ ਭਰਨ ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ caramelised ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ
ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸਪੰਜ ਕੇਕ caramel ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਵਰਗੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ pie ਦਾ ਸੋਚ ਲਈ ਤਿਆਰ flavored ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਿਚਟਾ. ਪਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ caramelize ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਅਤੇ 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ.
ਜਦ ਿਚਟਾ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ (300 g), ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਬੀਟ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਖੰਡ (220 g) ਅਤੇ 4 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮਿਕਸਰ ਖੰਡ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਭੰਗ. ਫਿਰ, ਉਸੇ ਪੁੰਜ disintegrant (2 ਹਵਾਈਅੱਡੇ. ਚੱਮਚ) ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ (200 g) ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ,. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਉਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਿਚਟਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਡੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ caramelized ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੇਕ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ.
ਪੁੱਠਾ ਕੇਕ caramel ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ
ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਨਾ caramelizing ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਵੱਧ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਪੈਨ ਉਹ ਘੱਟ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ caramel ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ Caramelizing.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਹੰਟਰ ਦਾ ਤੇਲ (110 g), ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਲਈ (1 tbsp.). ਤਦ ਇੱਕ 2 ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ (½ V.). ਇੱਕ ਵਾਰ ਭਾਰ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਾਸਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਡ ਆਟਾ (1 ½ ਵਿਰੁੱਧ.), ਦੇ ਨਾਲ debonder (1 ½ ਘੰਟੇ. ਚਮਚਾ) Sieved, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਵਨੀਲਾ ਹੈ (½ h ਲਈ. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਲੂਣ. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ spatula ਨਾਲ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ caramelized ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕੇਕ. ਜਦ ਫਾਰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਿਚਟਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ.
ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕੇਕ
ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਮੇਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ caramelized ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ.
ਆਟੇ, ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਅੱਧੇ, ਚੰਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, (caramel ਬਿਨਾ) ਿਚਟਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੁਸ਼ਕ toothpick ਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਬਾਕੀ caramel, ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਇਕਲੌਤੀ ਹੈ.
caramelized ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ caramelized ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਿਚਟਾ (12 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਉਹ "ਡੰਗਣ" ਸਿੱਧੇ caramelize. ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਹੰਟਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਲਈ (1 tbsp.) ਮੱਖਣ (100 g). ਫਿਰ ਦੁੱਧ (ਕਲਾ ਦਾ ¼.) ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (2 ½ ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਤੇ ਫੈਲ. ਸਿਖਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ caramel ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਾਅਦ caramelization ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਮੱਖਣ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬਾਕੀ ਹੈ.
caramelized ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ Tart
ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਵਾਦ pie ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ caramel ਗਿਰੀ ਨਾਲ caramelized ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਿਚਟਾ caramelizing, 8 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ nutty caramel ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (125 g) ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਨੂੰ ਕਬੂਲਿਆ, ਜਦ ਤੱਕ caramel Amber ਆਭਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ (50 g) ਅਤੇ ਕਰੀਮ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. caramel ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ (100 g) ਵਿੱਚ ਵਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ caramelized ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕੇਕ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਲਾ carte ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
Similar articles
Trending Now