15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਘਰ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਯਕੀਨਨ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਯਕੀਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਦੇ tastier ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਵਰਗੇ ਲੋਕ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੋਮਲਤਾ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ. ਲੱਦ ਗਏ ਹੀ ਜਿਹੜੇ ਵਾਰ ਜਦ ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਖਾਧਾ. ਮੌਜੂਦਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਪਾ ਨਾ ਕੀਤਾ: ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ, stabilizers ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੇ ਕੁਝ ਆਖਣਾ ਹੈ. ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦੀ "ਦੁੱਧ" ਦੀ ਸੂਚੀ ਵੇਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਪੁਨਰਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਹੀ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੋਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕੀ cloying. ਇਹ ਲੇਖ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਤਹੀ ਮੁੱਦੇ 'ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: "ਇਕ ਘਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?" ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰ ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ Frenchman ਐਨ Appert ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. 1810 ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਥਿਊਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਜਦ ਜੋੜੇ ਸ਼ੱਕਰ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਚਾ ਕਰੇਗਾ ਵਿਕਸਤ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਵੱਧ ਹੋਰ ਵੀ, ਆਪਣੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ, ਅਪਰ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ "ਸੱਚੀ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ" ਕਦੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਇਸ ਲਈ. ਉਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਗੇਲ ਬੋਰਡਨ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਅੱਗੇ ਇਸ ਉੱਦਮੀ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਉਹ ਮੀਟ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਕਾਢ. ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਭਿਆਨਕ ਸੁਆਦ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੋਰਡਨ ਨਾ ਮੀਟ "ਕਰੈਕਰ", ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ. ਉਸ ਦੀ ਕਾਢ ਅਗਸਤ 1856 ਵਿਚ patented ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਬੋਰਡਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਤੱਤ ਉਦਯੋਗਿਕ ਹਾਲ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਸੂਤ੍ਰ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

ਬੋਰਡਨ ਉਸੇ 1856 ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੌਦਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਿਮਾਇਤੀ ਦੇ ਯੁੱਧ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਹਮਣੇ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮਤ ਇਕੱਠਾ ਕਰ. ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੁਰਾਣੇ ਦੀ ਉਮਰ ਉਸ ਨੇ ਟੈਕਸਾਸ, ਜਿੱਥੇ ਵਾਸੀ ਵੀ ਬੋਰਡਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਰੱਖਿਆ ਵਿਚ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਰੂਸ 'ਚ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਪੌਦਾ Orenburg ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ "ਕੁਦਰਤੀ ਸਧਾਰਨ ਜਰਮ ਦੁੱਧ." ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ - ਸਾਨੂੰ ਘਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਸਾਰੀ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ, ਕਿਸੇ ਵੀ additives ਅਤੇ ਛਵੀ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਲਾਅ ਤੰਤਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਉਬਾਲ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਵੀ ਉਸੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਕੀਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਦੀ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਉਬਾਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਕੇ ਰੱਖਿਆ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ, ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ microelements ਦੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ - ਆਇਓਡੀਨ, fluorine ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਵਰਤਣ, ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ. ਇਸ ਸੂਤ੍ਰ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਮੀਰ ਜ ਡਾਈ, ਕੋਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ ਸੁਆਦ enhancers, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਮਿਠਾਈ ਵੱਧ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਇਕੱਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਇਆ. ਘਰ ਵਿਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਲਾਹ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਜ ਵੈਕਿਊਮ ਜੰਤਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਬਦਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ - ਇੱਥੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ 323 kcal ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ, ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ additive ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ (ਪੈਨਕੇਕ, ਕਰੀਮ, ਚਾਹ ਜ ਕੌਫੀ ਲਈ) ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ: ਸਾਡੇ grandmothers ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੁਆਲਟੀ ਦੁੱਧ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਫਲਤਾ! ਸਾਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਠੋਸ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਵੱਖ ਸਕਿੱਮ ਉਤਪਾਦ ਨਸਲ ਦੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਨਚੇਤੀ ਖਟਾਈ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕਰ ਦਿਓ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੈਦਾ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਦਾ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰੋ ਜੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਸਾਡੇ grandmothers ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਘਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਜੈਮ ਲਈ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਤਰਲ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਕਮ ਨੂੰ ਵਿਰਾਮ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਮੁਕੰਮਲ ਮੰਨਿਆ ਹੈ ਜਦ elongated droplet ਦਾ ਫੈਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ' ਗੁੰਬਦ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਉਮੀਦ ਦਾ ਪੱਖ ਕੇ ਡਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲਗਾਤਾਰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਕ ਘਰ ਦੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਦੁੱਖ ਦਾ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੇਗਾ. fatter ਉਹ ਹਨ, ਹੋਰ ਵਾਰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖਰਚ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ. ਪਰ 25-30-ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਉਸੇ ਹੀ ਆਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਤਰਲ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ "ਚਿੱਟੇ ਜ਼ਹਿਰ" ਕਿਹਾ. ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਿਟਰ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ,, ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ cloying ਚਲਾ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ ਗੰਨਾ ਖੰਡ (ਭੂਰਾ). ਉਸ ਨੇ ਵਧੀਆ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ crystallization ਲਈ ਬਣੀ ਹੈ. ਉਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ (ਪਾਊਡਰ polstakana) ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ.

ਰਸੋਈ ਜੰਤਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ grandmothers ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਉਪਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ multivarka ਵਿਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ? ਜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਨੂੰ 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ: 1: 1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ, ਤਰਲ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਰੱਖੋ. "ਸੂਪ" ਢੰਗ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਦਖ਼ਲ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਘਰ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦਾ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ! ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ crystallized. nasty lumps ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

Multivarka - ਸਿਰਫ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੌਖਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸਾਡੇ grandmothers ਘਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਜਾਣਦਾ ਸੀ. ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ - ਇੱਕ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ' ਤੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਬੀਅਰ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ sguschivanie. ਕਾਰਵਾਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ... ਪਰ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਹੈ! ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦਖਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਰੋਟੀ, ਨੂੰ ਵੀ, ਸਭ ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ. , ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਅਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਬੈਗ ਦੀ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਖੜਕਦਾ, ਕਵਰ ਲਈ ਬਲੇਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬੂੰਦ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.

Aerogrill ਵਿਚ ਉਬਾਲ

ਇਸ ਜੰਤਰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਭੰਗ. aerogrill ਵਿਚ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਵੱਧ ਸਪੀਡ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਫ਼ੋੜੇ. ਫਿਰ ਔਸਤ ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ 'ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘਰ-ਪਕਾਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਵੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਰਮ ਸਬਮਰਸੀਬਲ ਮਿਕਸਰ ਕੋਰੜੇ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ lumps ਬਿਨਾ ਇਕੋ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਗਾੜਾ ਘਰ 15 ਮਿੰਟ

ਯਕੀਨਨ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਜੀ, ਜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਹੇਠ ਅਨੁਪਾਤ: 1: 1: 0.1. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਭੰਗ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ 200 g. ਤੇਲ ਪੈਨ ਦੇ 20 g ਬੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਜ਼ੋਰ ਚੇਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਝੱਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਬਾਲ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਜਾਓ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਦੁੱਧ "ਭਗੌੜਾ" ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੀਬਰ ਚੇਤੇ. ਬਿਲਕੁਲ ਉਬਾਲ ਉਬਾਲਣ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਜਾਰੀ, ਉਪਜ ਘਰ "varonku" ਜੇ. ਅੱਗ, ਇੱਕ saucepan ਚੌਰ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਚੌਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ - 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੁੱਧ ਘਰ ਗਾੜਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ.

ਸਟੋਰੇਜ਼ ਉਤਪਾਦ

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਘਰ (15 ਮਿੰਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਿੰਨ ਕੀਤੀ - ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਕਾਫ਼ੀ ਸਟੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਇਹ ਟੀਨ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੁਝ ਸਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਲਾਅ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ - ਅਤੇ uncorked ਅਜਿਹੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੁੱਟ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ (ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਜਰਮ) ਬਕ. ਰੈਡੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਤੁਰੰਤ ਹੋ ਮੈਟਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਅੱਪ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਰ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਦੇਖਭਾਲ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਫਰਿੱਜ ਕੋਈ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਵੱਧ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ, ਜੇ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਹੋ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਚਮਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ "varonku"

ਸੁਆਦ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਟੌਫੀ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੀ! ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਕਸਰ Confectionery ਮਕਸਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਕਰੀਮ, mousses ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਮਠਿਆਈ "Ladybird" ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਇਆ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਹੀ ਆਮ ਹੈ. ਬਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਵਧਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ caramel, ਜ ਵੀ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਵਸੂੰਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਤੱਕ ਦੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਇਹ ਚੋਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਘਰ-ਪਕਾਏ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਭਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਗਾਤਾਰ varonku ਚੇਤੇ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ, ਕੂਲਿੰਗ ਖਰਾਬ ਲੇਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ lumps ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.