ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant. ਕਿਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਦੀ ਸਰਦੀ ਸੁਆਦੀ ਭੁਿੱਿ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਨਾਲ eggplant ਸਰਦੀ ਟਮਾਟਰ ਵਾਢੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਉਥੇ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਸਿਰਫ (ਮਸਾਲੇ, seasonings, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਸਨੈਕਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ) ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਰਸਮੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ eggplant ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਲਈ eggplants ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).

ਇਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ aubergines ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਰੇਤ ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ, - 200 g;
• ਟਮਾਟਰ ਵੱਧ ਪੱਕੇ, ਨਰਮ - 3 ਕਿਲੋ;
• Eggplant ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਨੌਜਵਾਨ ਨਹੀ ਹੈ, - 2 ਕਿਲੋ;
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ deodorized - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਿਰਕੇ (ਬਿਹਤਰ 9% ਹਾਸਲ) - ਦੇ ਬਾਰੇ 90-110 ml;
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਲਾਲ - 2 pod (ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਵੱਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ - ਆਇਓਡੀਨ ਲੂਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ.

ਭਾਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਦੇ ਭੁੱਖ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਭ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ grinder (ਜ ਇੱਕ blender ਕੇ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ eggplant ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ navels ਤੱਕ ਕੱਟ, ਅਤੇ stalk ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੌੜੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੇਟ (ਖ਼ਾਲੀ).

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਟਮਾਟਰ ਲੰਬੇ cellar ਜ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਦੇ ਭੁੱਖ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ¼ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ Uvarov gruel ਕੱਟਿਆ eggplant, ਖੰਡ, ਕੋਈ ਵੀ deodorized ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਆਇਓਡੀਨ ਲੂਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ chives ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਨੈਕ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਸਰਦੀ ਸਲਾਦ

ਇੱਕ ਸੁੱਟਣ ਦਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਲਾਦ? ਟਮਾਟਰ, eggplant, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਕਾਰਜ ਦੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸ ਨਹ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ cellar ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਰਫ zakisnet ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ, ਫੋਟੋ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੂੜ ਅਕਾਸ਼ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਨਾਲ eggplant, ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 13-17 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਰੇ ਜਾਰ ਪੂਰੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ cellar ਜ ਤੰਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਢੰਗ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਦੇ ਭੁੱਖ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਬਚ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕੋਈ ਵੀ garnish ਜ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ

Peppers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਥੇ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਬਾਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਵੀ ਸਭ ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ:

• Eggplant ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਨੌਜਵਾਨ ਨਹੀ ਹੈ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਟਮਾਟਰ ਵੱਧ ਪੱਕੇ, ਨਰਮ - 3 ਕਿਲੋ;
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 8-9 ਦੇ ਬਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ. (ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਦੀ);
• ਸਿਰਕੇ (ਬਿਹਤਰ 9% ਹਾਸਲ) - ਦੇ ਬਾਰੇ 90-110 ml;
• ਰੇਤ ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ, - 200 g;
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ deodorized - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 10 ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ.
• 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ - ਆਇਓਡੀਨ ਲੂਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਤਪਾਦ

ਉਹ ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ Peppers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ eggplant ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟਮਾਟਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਤਰਲ, eggplant ਜਦ ਤੱਕ blender ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਲੰਬੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਕਿਸ ਸਟੋਵ eggplant, Peppers, ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਰਲੀ ਬੇਸਿਨ ਜ ਪੈਨ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ bottomed. ਬਰਤਨ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਝ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ eggplant ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਟਮਾਟਰ ਰਸੋਈ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਹੀ ਹੈ. ਭਾਗ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ simmer ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ. ਇਹ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, eggplant, ਟਮਾਟਰ, ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਿਟਰ ਜ 750-ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਭਾਫ਼ 'ਤੇ ਕੀਤੇ sterilize ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ.

ਗੱਤਾ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰ ਕੇ, ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਲਈ ਰਜਾਈ ਹੇਠ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ preform ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਡੱਬੇ, cellar ਜ cellar ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

eggplant ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ Peppers ਦੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਲੀਨ, ਉਹ 2-3 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਾਅਦ workpiece ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਟਾਈ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, eggplant, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ

ਅੱਜ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ eggplant ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਪਰ, ਸਭ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨੈਕ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਮੁਕੰਮਲ ਦੇ juiciness ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ eggplant ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ:

• ਵੱਡੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - 1 PC.
• Eggplant ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ, - ਲਗਭਗ 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.
• ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਨਰਮ ਪੱਕ - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਗਾਜਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਕੌੜਾ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ - 3 ਸਿਰ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - ਪੱਖੀ ਕੱਚ;
• deodorized ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ;
• ਵੱਡੇ ਲੂਣ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ - 4-6 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ preform ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਭਾਗ: ਖੁਸ਼ਕ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ (ਚਮਚਾ), ਲਾਰਲ (ਕਈ ਪੱਤੇ), ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ, Peppers (ਬਾਰੇ 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼, eggplant ਲਈ ਰੋਲ preform ਅੱਗੇ, ਟਮਾਟਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਭ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਧੁੰਨੀ ਅਤੇ peduncle ਤੱਕ ਸਾਫ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ courgettes 'ਤੇ, ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਨ, ਪੀਲ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ eggplants, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - ਸਟਿਕਸ ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ - 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਗਰੇਟ (ਵੱਡੇ).

ਭਾਗ ਦੀ Roasting ਹਿੱਸਾ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਦੇਗ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ deodorized ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ eggplant ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਵਾਰ ਦੇ ਉਸੇ ਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ

obmyaknut ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਟੋਸਟ ਹੋ, ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ simmer ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪਾ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਭਾਗ ਚੇਤੇ, ਉਹ ਸਵਾ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਿਡ ਅਧੀਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਸਰਦੀ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ '

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਦੇਣ, ਉਹ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾ ਸੁੱਕ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, Bay ਪੱਤਾ, allspice ਮਿਰਚ ਅਤੇ grated ਲਸਣ ਨੂੰ cloves. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਮਿਕਸਡ ਉਤਪਾਦ, ਉਹ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਕ ਨੂੰ ਵੰਡੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੰਭਾਲ ਕਾਰਜ ਨੂੰ

ਸਰਦੀ ਭੁੱਖ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ, ਲੰਬੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ' ਚ ਰੱਖਿਆ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੋਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜ 750-ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਭਾਫ਼ 'ਤੇ ਜਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨੂੰ ਰੋਲ.

ਬਾਅਦ ਜਾਰ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਕਪਾਹ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, workpiece ਦਿਨ ਭਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਤਫਾਕਨ, ਕੁਝ ਘਰੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ preform ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਸਲਾਦ ਬਿਹਤਰ 4-5 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਹੋਰ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀ ਸਨੈਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਹੈ.

ਵਰਤਣ ਲਈ?

Eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਜ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਲਈ ਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵੀ deflating ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਇਸ ਨੂੰ, ਤਰਜੀਹੀ 4-5 ਹਫ਼ਤੇ 2-3 ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ, ਤੰਤਰ, cellar ਜ subfield) ਵਿਚ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਪਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਖਾ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿਲ ਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੂਜਾ ਜ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੋਮਪੇਜ preform ਵੱਖ goulash ਗੇਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਲੰਚ, ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਾਰ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ workpieces ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜੇ ਜ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜ seasonings ਵਰਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਪਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕਾਇਯੇਨ ਜ ਜ਼ਮੀਨ paprika ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਘਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਪਸ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਦ (ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਸਿਰਫ਼ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ ਉਹ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਹੈ.