Dumplings ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਕਰੇਨੀ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. gnocchi, ਜਰਮਨੀ - - ਨੂਡਲ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਅਤੇ ਹੰਗਰੀ ਵਿਚ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੰਪਿਲਗ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ - ਪਰ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਫਾਰਮੈਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ dumplings. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੱਜ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਸੋਹਣੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਉਸ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸੂਪ ਭੇਜਿਆ ਹੈ ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ, diced ਆਲੂ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ. ਅਤੇ ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ ਹੀ dumplings ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
dumplings ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਆਟੇ, ਜੋ ਕਿ dumplings ਦੇ ਢੰਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਡਿਸ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ, ਭਰਾਈ, ਬਿਨਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ embodiments ਵਿੱਚ dumplings ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੂਪ ਲਈ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, - ਨਾਨੀ ਦੇ dumplings. ਉਹ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਸੂਪ dumplings ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 1 ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਠੰਢਾ ਫੇਹੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਕਿਉਕਿ ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਦਿਉ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਆਟੇ, ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਇਸ ਨੂੰ sausages ਵਿੱਚ, ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜੇ ਥਰੋਅ dumplings ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਿਰ ਹੋਣ ਦਾ - ਹੁਣੇ ਹੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸਤਹ ਨੂੰ ਆ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੱਗ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
ਸੂਪ dumplings ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਚੇਚਨ. - ਲੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ 1 ਅੰਡੇ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ: ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੈੱਟ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ dumplings ਬਣਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿੱਟ ਚੁਕਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ. ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਵਾਉਣ ਕੀ - ਸਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਪਰ ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ ਵਿਚ Galushkov ਵੀ ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮਾਰਕ ਦੀ ਘੁੰਡ ਚੁਕਾਈ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1/3 ਪਿਆਲਾ ਦਹ, 1 ਅੰਡੇ, ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ 0.5 ਚਮਚਾ ਲੈ. ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਰਕਿੰਗ ਸਤਹ ਹਰ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 'ਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਾਲ. ਇਹ dumplings ਬਿਹਤਰ ਭੁੰਲਨਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਫੈਲ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੇਤਾਵਨੀ: ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੋਲਾਈਦਾਰ ਅਤੇ ਜਦ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਸੋਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ Dumplings Poltavskii ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਲੰਮਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਫੋਰਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰਕਮ ਦੀ ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਅਧੀਨ dumplings ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ.