ਸੁੱਕ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੂਪ

ਸੁੱਕ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ flavorful. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਸਟੇਸ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾ ਉਸ ਦੀ ਬਾਤ ਦੇ "ਸਬਜੇ" ਤੇ ਵਿਚਾਰ "piggy ਬਕ." ਉਹ ਵੀ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਖ਼ਰੀਦ ਨਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ am.

ਸੁਕਾਉਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਨੂੰ Needles ਅਤੇ ਜੁੜੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਵੋ ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਮਲੀਨ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸਕਰੀਨ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਪਾ ਜ ਬਸ ਚਮੜੀ' ਤੇ nanizhite. ਸੁਕਾਉਣ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਕਿ ਫੰਜਾਈ ਹੋਰ ਗੁਣਾਤਮਕ ਹਨ ਬਾਅਦ ਚੋਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ? ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਮੋੜੋ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਤਮ ਨਾ ਕਰੋ.

ਉਹ ਸੁਗੰਧ ਹਨ ਸੁੱਕ porcini ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਸੂਪ, ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ borscht, ਅਤੇ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ stuffing. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਉਹ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੁਕਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕ porcini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ ਸੂਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੀਕ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ, ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਲ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਉਗ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ pickled ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ otsyreyut.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ? ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ, 4 sprigs parsley, ਲਸਣ ਕਲੀ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ, 100 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਲਵੋ ਨੂੰ ਮੈ (ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਹਲਕਾ nutmeg ਖੁਸ਼ਕ), ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, 2 tbsp. l. ਤੇਲ (ਕਰੀਮ) ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ 150 g, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 250 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ, ਖੁਸ਼ਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਸਟੋਵ, ਕਵਰ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ. ਇਸ ਵਾਰ, ਪੀਲ ਤੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ੋਹਰ. Greens ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਧੋਵੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨ ਦੀ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਲੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੁੜਨ ਦੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਮੈ. ਹੁਣ ਭਿੱਜ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਾਕੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਣੀ (350 ਿਮਲੀਲੀਟਰ) ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਡੋਲ੍ਹ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਸੁੱਕ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨੇ porcini ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ, ਮੱਖਣ (4 tbsp. ਐੱਲ), ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, polpuchka parsley, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਕ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨੂੰ ਪਾਸੇ 16 ਟੁਕੜੇ ਲਤ੍ਤਾ ਅਤੇ ਹੈੱਟ ਤੱਕ ਕੱਟ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਚੁੱਕੋ. ਬਾਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ੋਹਰ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ - ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ. ਫਿਰ ੋਹਰ ਸੂਪ blender ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਜ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ. ਇੱਕ ਐਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਬਾਲ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ parsley ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ Greens ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ ਸੂਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.