ਸੁਗੰਧ damlama: ਈਸਟ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

Damlama ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ -, ਸੁਖੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. Kazakhs, Uzbeks, Tatars, ਓਸੀਸ਼ੀ ਅਤੇ Tajiks ਮਹਿਮਾਨ ਸੁਗੰਧ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਲਾਜ. Damlamy ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਮ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਦਿਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ stewed.

Damlama: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਲਈ, damlama ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ, ਲੇਅਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ. ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚਰਬੀ: ਚਰਬੀ-ਟੁੰਡੀਲਾਟ ਜ ਸੂਰ, ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਚਰਬੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੱਗੇ ਪਰਤ - ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਬਲਬ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ. eggplant, ਘੰਟੀ Peppers, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ: ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੈਪ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਜ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਰ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਕੱਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਬੇਹਤਰੀਨ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ serrated ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਾ ਸਿਰ (ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ). ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮਸਾਲੇ: ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਹੀਆ ਜੀਰੇ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ seasonings ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਬਾਰੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਨੂੰ ਵੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Seasoning ਅਤੇ ਲੂਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਪਰਤ.

ਅਨਿੱਤਤਾ

Damlama, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਮਾਲਕਣ ਹੈ ਜਦ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਬਾਹਰ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਵਧਾਨੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਜ ਗੁੰਮ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. Damlama ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਬੀ - ਸਾਨੂੰ ਜੁੜਨ ਦੀ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਪੀਤੀ, ਇਸੇ ਨਾ? ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਜਾਏ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਪਰਬੰਧ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਾਜਰ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ ਟੁਕੜੇ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣ ਲਈ - ਇਹ ਗਲਤੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

• ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜ ਇੱਕ ਪਲੱਸਤਰ ਲੋਹੇ wok ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਪਕਾਉਣ Damlamu.
• ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਬਚੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ oxidized ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੀ).
• (ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਅੱਗ' ਤੇ) ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਵੱਧ simmer.
• Greens ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਖੁਸ਼ਬੋ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹਨ.
• ਤੁਹਾਨੂੰ chickpea ਜ ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• Damlama - ਪੂਰਬੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੱਛਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗ਼ਲਤ ਨਾ ਕਰੋ: ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਆਦਿ
• ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ!

ਉਜ਼ਬੇਕੀ damlama: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

1. mutton (ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ), ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਭੇਡ ਦੀ ਪੂਛ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.

2. ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ (2-3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ) ਦੇ ਇੱਕ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ.

3. ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਰਤ: Diced ਆਲੂ (. 4-5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), eggplant ਰਿੰਗ (. 1 PC) ਪੂਰੀ ਬਾਰ ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ.

4. ਛਿੜਕ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ seasoning ਦੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

5. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਅਜਿਹੇ ਪੀਟਾ, shoti, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ khachapuri ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, Oriental ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਉਸ ਨੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਹਰੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.