ਮੱਛੀ Haddock

haddock ਮੱਛੀ ਕੋਡ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਧ ਮਹਾਸਾਗਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਠੀਕ ਠੀਕ, ਇਸ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ. ਭੋਜਨ haddock ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਅੰਧ ਦੇ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਪੱਛਮ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਈਗਰੇਟ. ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ haddock ਵਿਚ ਆ Barents ਸਾਗਰ, ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਿਜਹਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਕੇਕੜੇ, ਘੋਗਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ. ਵਿਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਗਰ ਸਪਾਰਸ haddock, ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੂਰੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ desalination ਕਾਰਨ ਹੈ, haddock Habitat ਖੇਤਰ ਲਈ 32-33 PPM ਦੇ ਖਾਰੇ ਨਾਲ polnosolnye ਸਮੁੰਦਰ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਰਲ Linnaeus, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, 1862 ਵਿੱਚ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਹੀ ਵੇਰਵਾ ਹੈ ਨਾਮ ਸਵੀਡਨੀ naturalist ਕੇ 1758 ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਖੋਜਕਾਰ ਥੀਓਡੋਰ ਗਿੱਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

ਜਵਾਨੀ ਦੀ ਉਮਰ haddock ਮੱਛੀ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ 3-5 ਸਾਲ ਦੀ ਔਸਤ, ਉੱਤਰੀ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ 2-3 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਸਵੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰ ਜਵਾਨੀ 'ਤੇ Barents ਸਾਗਰ haddock ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 5-7 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ' ਤੇ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਜੁਲਾਈ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਦੇ ਅਰਸੇ ਵਿੱਚ haddock ਸਵੈਪਇੰਗ, ਸਪੌਨਿੰਗ ਮਾਈਗਰੇਸ਼ਨ 5-6 ਮਹੀਨੇ ਸਵੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਪੌਨਿੰਗ haddock ਹਨ: ਨਾਰਵੇ, ਦੱਖਣ ਅਤੇ Iceland ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਤਟ, Ireland, ਸਕੌਟਲਡ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਤਟ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਤਟ. Caviar haddock pelagic ਮਹਿਲਾ 180 ਹਜ਼ਾਰ ਤੱਕ ਸਵੈਪ. 2.0 ਮਿਲੀਅਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੰਡੇ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਦੂਰੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਰਹੇ ਹਨ.

ਮੱਛੀ, haddock, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਸਰਗਰਮੀ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿਚ ਗਨੋਮਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਣ. ਜਿਹੜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, haddock ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਕੈਚ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਸਿਰਫ ਕੋਡ ਕੈਚ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਇਸ ਵੇਲੇ, haddock ਕੈਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ Haddock ਵਿਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲਾਲ ਕਿਤਾਬ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ.

ਚਿੱਟੇ haddock ਤੱਕ ਮੀਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, haddock ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ haddock ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਰਡ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਾਲ, ਬਿਅੇਕ, ਨਾਲ ਜ ਇਸ ਨੂੰ garnish ਬਿਨਾ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਹਲਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ piquant ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਲਈ ਠੀਕ haddock ਮੀਟ. ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚੋਣ ਰਸੋਈ ਦੇ ਢੰਗ ਹੈ, ਲਚਕੀਲਾ ਮੱਛੀ fillets haddock ਦਾ ਇੱਕ appetizing ਦਿੱਖ ਹੋਵੇਗੀ. Haddock souffle ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਕ, ਭੁੰਲਨਆ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਅਤੇ stew. ਭੁੰਲਨਆ haddock ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਤਲਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਕਰਿਸਪ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ haddock. ਬੇਕ haddock ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ haddock ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਸੂਪ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਮੱਛੀ Haddock: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਕੇਕ ਦੇ

ਛੇ ਪਰੋਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਾਰ ਦੇ 30 ਮਿੰਟ, 650 ਗ੍ਰਾਮ fillet haddock, 2 ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼, ਸੂਰ ਦੇ 100 g, ਰੋਟੀ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ, 150 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਕੁੱਲ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਫਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਦੁੱਧ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ.

haddock ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ fillet ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ, ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ. ਤਦ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਕੱਟੇ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਮੱਛੀ fillets ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਰ ਰੋਟੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਤੱਕ ਫਾਰਮ, ਇੱਕ preheated ਪੈਨ 'ਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਤਦ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ 1/3 'ਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਵਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਵਰ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ stew ਨੂੰ ਘੱਟ.