ਸੁਆਦੀ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਨੂੰ ਮੈ: ਸਮੀਖਿਆ, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਤੁਹਾਡੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਿਖਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ Malbec, Barbera ਅਤੇ Chardonnay, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਪੋਰਟੁਗਲ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਦਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਵਾਈਨ: ਸਮੀਖਿਆ

ਪੋਰ੍ਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ Vinho ਵਰਡੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਅੰਗੂਰ ਜ Kaštelan Fernand Pires ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਰਟੁਗਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਵਧਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਦੋ ਹਨ. ਅੱਜ, ਸਾਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਮੈਅ ਖੇਤਰ, ਜੋ ਕਿ, ਪੱਖੇ ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਚੱਖਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਬਣ ਵੀ ਯੋਗ ਦੇ ਕੁਝ ਦੀ ਸੂਚੀ.

ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੀ ਹੈ?

ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ «DOC» ਅਤੇ «Vinho ਖੇਤਰੀ» ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ 14 ਖੇਤਰ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਾਈਨ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ DOC (Denominação ਦੇ Origem Controlada) ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਕਾਨੂੰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਫ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹ) ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.

ਵੀ ਲੇਬਲ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ Quinta ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਵਾਈਨਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਜ਼ ਨੇ ਵੀ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ, ਕਹਿੰਦੇ castas ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਮਾਰਕਾ, ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਅਕਸਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Garrafeira ਕਿਸਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਨੂੰ ਮੈ ਮਾਰਕ ਕੀਤਾ, ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ Winemaker Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ Reserva ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਦੌਰੇ ਉੱਤਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

Minho

ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - Vinho ਵਰਡੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ, ਲਾਈਵ, ਚਿੱਟਾ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. tasters ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੇ ਵੱਖ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪੀਣ ਉਪਗ੍ਰਹਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਣਾਉਣ. Minho - ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ, ਜਿੱਥੇ Vinho ਵਰਡੇ ਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰ ਹੈ. ਨਾਮ "ਹਰੇ ਨੂੰ ਮੈ" ਇਸ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ liveliness ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਉਮਰ ਨਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਉਥੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਨੂੰ ਮੈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਭ - Loureiro, Alvarinyu (ਸਪੇਨੀ Albarino ਸਮਾਨ) Trazhadury ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਰ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਚਿੱਟੇ ਅਭੇਦ. Moncao ਉਪਖੇਤਰ-ਅਤੇ-Melgaço ਸਿਰਫ Alvarinyu ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼.

ਸੁਆਦੀ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਹਰੀ ਨੂੰ ਮੈ ਪੈਦਾ winemakers ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਪਾਰਟੀ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ Anselmo-Mendisha ਜ Afrusha ਦੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਡੌਰੋ

ਸਦੀ ਲਈ ਡੌਰੋ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਛੱਤ ਬਾਗ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕੇ ਵੱਧ, ਪਰ, ਸ਼ੈਡੋ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ. ਕਿਉਕਿ ਉੱਥੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ winemakers ਸਨ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ 0 60 ਅੰਕ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ. ਡੋਰਾ, ਲਾਲ ਸਫੈਦ ਜ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ, ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਮਨਜੂਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ. ਉਹ ਅਕਸਰ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਉਮਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਉਸੇ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ, ਜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿੱਚ ਜ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਤਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock ਅਤੇ tint Rorish ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ (ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ Tempranillo ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਰਾਇਯਜਾ, Ribera ਡੇਲ Duero ਜ Brunello ਦੀ Montalcino ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ 'ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. amateurs ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਿਰਮਾਤਾ 'Niport ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ "," Quinta ਕਰਦੇ Krashtu "ਅਤੇ" Quinta ਕਰਦੇ Popa. "

ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਿਸਮ ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ. ਇਹ Rabigatu, Gouveia, Viozinyu ਅਤੇ Malvasia Fina ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਡੌਰੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਲੱਭੋ "Niporta" ਤੱਕ "Redoma Branco": ਅਮੀਰ, ਖਣਿਜ ਦੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ Burgundy ਦੇ ਪੱਖੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗੀ.

ਦਾਨ

ਦਾਨ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਸਮੁੰਦਰ Breezes ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਪੱਕਿਆ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ acidity ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਖਪਤਕਾਰ ਤੱਕ ਫੀਡਬੈਕ, Burgundy ਨੂੰ ਲਾਲ ਸਮਾਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਪਰ ਉਹ Pinot Noir ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਆਮ ਵਿਚ ਹੋਰ ਹੈ. ਕਿਸਮ Toriga Nacional, Tinta ਅਤੇ Alfrosheyru Rorish ਵਾਈਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਕਾਲਾ ਚੈਰੀ, "Erl Greya" ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਵਿਚ ਖੂਬ ਦਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੇ "Quinta ਕਰਦੇ Rokish" ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਅਭੇਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੱਖੇ ਸੁਆਦੀ ਚਿੱਟੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅੰਗੂਰ Enkruzadu ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਖੁਸ਼ਕ Chenin Blanc ਅਤੇ Chardonnay ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਕਲਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕ ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਖੂਬ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਲੇਬਲ 'ਤੇ tits ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਹ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, "Quinta ਕੀ Perdigan" ਹੈ.

Lisboa

Colares ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਲਿਜ਼੍ਬਨ, ਦੇਸ਼ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅੰਧ ਮਹਾਸਾਗਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ DOC, ਜੋ ਕਿ Ramisku ਤੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮੈਅ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. Vines ਰੇਤ Dunes entwine ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਸਮੁੰਦਰ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੰਗੂਰ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਬਚ, ਤਾਜ਼ਾ acidity ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ tannin ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਣ ਪੀਣ ਦੇਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ tart Fruity ਮਹਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਮਰ ਲਈ, ਇਤਾਲਵੀ Nebbiolo ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.

ਖੇਤਰੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਮਾਰਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Vinho ਖੇਤਰੀ Lisboa ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟ, ਅਕਸਰ ਅੰਗੂਰ Arinth ਅਤੇ Fernand Pires ਤੱਕ ਲਿਆ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਗੰਧ, Gruner Veltliner ਅਤੇ Albarino ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਕਸਰ Torigi Nacional, Tinta Torigi Frank ਅਤੇ Rorish ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant, ਕਲੀ ਅਤੇ ਦਿਆਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ Cabernet Sauvignon ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਅਧਾਰਿਤ ਅਭੇਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. "Casa Santos ਲੀਮਾ," ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ Estramedura ਅੱਗੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦਾ ਨਾਮ ਅਜੇ ਵੀ ਮੈ ਨੂੰ ਦੁਕਾਨਾ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇਗੀ.

Setúbal ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ Barbera ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਲਿਜ਼੍ਬਨ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਵੱਲ Setúbal ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਨਾਲ Kaštelan ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿਚ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਸੇ ਮਾਰੀਆ ਦੇ Fonseca ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ Periquita ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਸਭ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ. Brand ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਪਲ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਤੇ "Kaštelan" ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Alentejo

Alentejo ਵਾਈਨ Malbec ਜ Cabernet Sauvignon ਦੇ ਪੱਖੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਕਾਰ੍ਕ ਲੜੀ ਦੇ. ਪਰ ਉਥੇ ਰਹੇ ਹਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸਿਰਫ 5% ਬਾਗ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਮੈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸ਼ੁਕੀਨ ਜਾਣਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਨਾਮ ਸਿੱਖਦਾ ਹੈ: torigu Nacional, aragonesh (ਟਿੰਟੋ rorish) ਅਤੇ alfrusheyru ਅਤੇ Trincadeira. ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵੀ ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: Arinth, Fernand Pires ਅਤੇ ropeyru. ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇਕ ਆਮ ਕਾਰਕ ਸੂਰਜ ਹੈ: ਹੋਰ ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੁੱਲ-ਬਾੱਡੀਡ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਪੱਖੇ ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, 'ਤੇ ਚੰਗਾ "Erdade ਕਰਦੇ Eshporan" - ਸਭ Winemaker ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ Alentejo ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.

ਪੋਰਟ

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਚੱਖਿਆ ਹੈ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ!

ਪੋਰਟ - ਇਹ ਵਾਪਸ ਡੌਰੋ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਪੋਰਟ ਅੰਗੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਕੀਤੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਗਰੇਡ Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock Rorish ਅਤੇ tint. ਉਹ ਮਿੱਠੇ-ਮਿੱਠੇ blackberries ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਜਦ ਜੂਸ ਸਿਰਫ਼ ਅਧੂਰਾ ਹੀ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ, Winemaker ਅੰਗੂਰ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਸਟਾਪ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ fermentation ਰੁਕ.

ਲਾਲ ਪੋਰਟ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਦੇਖ਼ਤਮ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਉਮਰ ਪੋਰਟ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਖਾਸ ਚੰਗੇ ਸਾਲ 'ਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਵਾਰ ਬੁੱਢੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ. ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਹਾਕੇ ਲਈ cellar ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ? ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਪੋਰਟ ਦੇਰ ਬੋਤਲ Vintage ਜ LBV. ਦਰਾਮਦ ਅੱਗੇ Vintages ਵਾਈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਚਾਰ ਛੇ ਤੱਕ ਖਰਚ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਬ੍ਰਾਇਟ ਪੋਰਟ ਹੁਣ ਬੌਟਲਿੰਗ ਅੱਗੇ ਲੱਕੜ casks ਵਿਚ ਉਮਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ hazelnut ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਅਹੁਦਾ, ਅਜਿਹੇ 20 ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੋਰਟ ਵੇਖਣ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਉਮਰ ਦੇ ਸਾਲ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਸੀ ਦੇ ਿਨਰਧਾਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਲ ਪੋਰ੍ਟ Colheita ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਉਹ ਦਰਾਮਦ ਦੇ ਅੱਗੇ 7 ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ.

ਇਹ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਦਾਖਰਸ caramel ਮਿਠਆਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੋਰਟ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ aperitif ਜ haybolle ਟੌਿਨਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ fermentation ਰੁਕ ਪਹਾੜ, ਲਾਲ ਵਰਗੇ.

Madeira

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਾਡੀ ਅੰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਮੰਗਵਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Madeira - ਮੋਰੋਕੋ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਟਾਪੂ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ, ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ. ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਜ਼ ਬੁੱਝ ਹੀਟਿੰਗ ਜ "ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ" ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕੀਤਾ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਵਾਈਨਰੀ ਦੀ ਗਰਮ ਚੁਬਾਰੇ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਉਮਰ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਮੈ ਵਰਤ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਸੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਅਜਿਹੇ ਤਸ਼ੱਦਦ ਪਾ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ:, Madeira ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੁੰਦਰ ਯਾਤਰਾ ਬਣਾਉਣ, ਉਹ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਗਰਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਅ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਜ, winemakers ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੈਰਲ ਭੇਜਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਬਦਤਰ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਅਤਿ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Madeira ਆਮ ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਿਵਗਾੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਹਵਾਈ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਵੀ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ: ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਸਾਲ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ Madeira ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੋਣ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ. ਸਭ ਕਿਫਾਇਤੀ Tinta Negra ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ $ 10 ਨੂੰ $ 15 ਦੇ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਲੇਬਲ' ਰੇਨ "ਦੇਖ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਨੂੰ ਮੈਅ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ Madeira ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੋਤਲ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰ Sersial, Verdelho, Boualem ਜ Malmsi 'ਤੇ ਦੇਖੋ. Sersial ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ aperitif ਲਈ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Verdelho ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਛਿਲੇ acidity ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. Boualem - ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ aromatic, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ caramel ਦੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ - ਇਹ ਿਪਆਰੀ malmsi ਹੈ. ਸਾਰੇ Madeira ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਰੀਅਰ ਵਾਈਨ ਕੰਪਨੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.