ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ cucumbers ਦੇ ਸਵਾਦ ਭੁੱਖ

ਵਿੰਟਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਲੂਨਾਪਣ ਵੇਚਣ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ. ਵਿੰਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਭੁੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਖੀਰੇ

ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ:

• cucumbers - 3 ਕਿਲੋ (ਚੁਣਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਫਲ);
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ peeled ਲਸਣ cloves ਭਾਰ;
• ਤਾਜ਼ਾ parsley - 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਝੁੰਡ;
• ਖੰਡ - ਕੋਈ ਕੱਚ ਸਲਾਈਡ (200 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਜੀ - 3 tbsp. ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ;
• ਸਿਰਕੇ ਤੀਜੇ ਦੇਨੌਜ਼ਲ (6 ਜ 9%);
• ਚੋਣਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਦੀ ਭੁੱਖ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ cucumbers ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. parsley ਕੱਟ, ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਲੂਣ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ, ਰਲਾਉਣ, ਮੌਸਮ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ marinated ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ cucumbers ਦੇ ਨੇੜੇ kapron ਦੇਕ ਪਾ ਲਈ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਖੀਰੇ ਫਰਿੱਜ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ pickling ਪੜਾਅ ਅੱਗੇ ਰੱਖ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਖੀਰੇ

ਖੀਰੇ ਦੇ ਇਕ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਰਚਨਾ cucumbers, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, Dill ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. marinade ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸਾਫ਼ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 3 ਲੀਟਰ;
• ਤੀਜੇ ਪਿਆਲਾ ਲੂਣ ਦੇ (150 ਗ੍ਰਾਮ);
• 1.5 ਕੱਪ ਖੰਡ ਦੇ (300 ਗ੍ਰਾਮ);
• 2 ਕੱਪ (400 ਮਿ.ਲੀ.), 9% ਸਿਰਕੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਤਾਜ਼ਾ cucumbers ਦੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਸਨੈਕ ਸੰਭਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. marinade ਦੀ ਖਾਸ ਰਕਮ 6-7 ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖਿਆ ਲੇਅਰ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ Dill, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਵਾਲੇਲੋਸ਼ਨ ਕੁਝ peppercorns ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 2 cloves ਰੱਖੋ. ਫਿਰ cucumbers, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰੱਖ. ਅਗਲੇ ਪਰਤ ਕੱਟੇ ਜ ਗਾਜਰ, ਕਿਊਬ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਫਾਈਨਲ ਪਰਤ ਪਿਆਜ਼, ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ / semiring ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਲਈ marinade

ਸਲਾਦ ਲਈ marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਕਮ 'ਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਭੰਗ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ. ਤਿਆਰ ਹੈ marinade ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਭਰੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਗੱਤਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ sterilize. ਫਿਰ ਲਾਟੂ ਸਲਾਦ ਕਸ ਅਤੇ ਪੁੱਠਾ ਬਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਲਾਦ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਉਸ ਲਈ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ cellar, ਵਾੱਕ ਜ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਨੈਕ ਦੂਜਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਪਿਆਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.