Eggplant ਨੀਲੇ marinate ਕਰਨਾ ਹੈ

Eggplant - ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ pickling ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ marinating ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ.

marinating ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਢੰਗ ਦੀ

ਨੀਲੇ eggplant ਦੇ ਸੌ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ, ਪਰ seethe ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਲੈ, ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਦੇ ਹੋਰ ਬੋਰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੈਲਰੀ, 5 - - ਗਾਜਰ, 5 ਦੀ 15 ਜੜ੍ਹ ਲਈ ਪੀਲ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ parsley, 5 ਬਲਬ ਅਤੇ Greens ਸੈਲਰੀ ਦੇ 5 ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ੋਹਰ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅੱਧਾ ਸਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ prigotovlivat ਹੇਠ ਭਰੀ ਸ਼ੁਰੂ .

ਅੱਗੇ, ਕੱਟ ਨੀਲਾ ਅੱਧੇ, ਆਪਣੇ prisolit ਵਿਚ eggplant ਠੰਢਾ, stuff ਨੂੰ ਫਿਰ ਲਪੇਟੇ, ਹਰੇਕ ਥਰਿੱਡ ਟਾਈ ਅਤੇ kadochku ਵਿੱਚ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ, ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ਰਾਬ, perekipyachennym ਬਰੋਥ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ.

ਫਿਰ ਨੀਲੇ eggplant ਸ਼ੁੱਧ ਲਿਨਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਸਰਕਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਕਲ ਉਭਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ.

ਚੰਗਾ cellar ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਉੱਲੀ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫੈਬਰਿਕ ਨੀਲੇ eggplants 'ਤੇ ਪਿਆ ਵਿੱਚ ਹਰ ਵਾਰ ਯੀਸਟ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

ਸਿਰਕੇ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ eggplant ਨੀਲੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਵੱਧ ਹੋਰ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਪਿਛਲੇ ਵਿਧੀ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਇੱਕ ਨੀਲੇ eggplant ਡਰੇਨ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈਆ.

ਸੈਲਰੀ, 5 - - 5, parsley ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 1 ਸੌ 'ਤੇ ਨੀਲੇ eggplant ਗਾਜਰ ਦੇ 15 ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ, 5 ਲੈ. ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਸਪੈਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ, ਉਹ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ STTS, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਫਿਰ ਅਤੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਹਰੇਕ ਥਰਿੱਡ eggplant ਨਾਲ ਖੇਹ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ, ਉਬਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਰ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਟਾਈ.

ਤੀਜੇ ਤਰੀਕੇ

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਸਿਰਕੇ 9% - 4 ਕਲਾ. ਚੱਮਚ; ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 0.1 l; ਪਾਣੀ ਦੀ - 1 ਲੀਟਰ; ਖੰਡ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ. ਚੱਮਚ; ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ; ਲਸਣ - 6 cloves; Dill - 50 Gy; ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ eggplants - 1 ਕਿਲੋ.

ਮੇਰੇ eggplant ਧੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਕੱਟ eggplant 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ: ਅਣਚਾਹੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ.

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ - eggplant ਭਿੱਜ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਫੈਨਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਸਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਭਿੱਜ eggplant ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਨੂੰ ਪਰਖਿਆ, ਉਹ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਟੁਕੜੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ (ਕਿੰਨੇ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ). ਪਾ ਭੂਨਾ aubergines ਕਾਫ਼ੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਹ ਨੂੰ ਕਵਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਬਿੰਦੂ - ਸਿਰਕੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ Dill ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸਭ ਦਖਲ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ ਹੋਵੇਗਾ.

ਨਤੀਜੇ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ 4 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਘਰ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ.