ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ Canning: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ pickling cucumbers

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਲਾਸਾਨੀ ਸੁਆਦੀ ਦੁਕਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪਤਾ, flavorings ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਉਸ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਰਸਾਇਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਵੱਧ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਆਕਰਸ਼ਕ. ਇਸ ਲੇਖ ਦੀ ਇੱਕ ਥੀਮ ਹੋਵੇਗਾ cucumbers ਵਾਢੀ.

ਸਲੂਣਾ cucumbers

ਜਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਰਫ਼ਤਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਘਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ pickling cucumbers ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸਲੂਣਾ, crunchy, yummy ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ Dill ਅਤੇ ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ pods ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਠੀਕ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: 8 15 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ. ਦੂਜਾ, ਜਦ ਬਾਹਰ ਹੀ pickling cucumbers ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ, ਵਿੱਚ Brine ਉੱਲੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਦਲ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮੁਸੀਬਤਾ ਬਚਣ ਲਈ, ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ - ਕੀ horseradish ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਫਿਰ Brine, ਸੁਗੰਧ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਲੁੱਟ ਨਾ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਕ ਜੂੜ ਨੂੰ ਸਿਰੇ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ cucumbers ਪੈਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਸੁੱਕ ਜ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਬਦਲਣ ਲਈ. ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ cucumbers pickling ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ 3: ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੁਦਰਤੀ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ Brine ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Banks kapron ਦੇਕ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਿੱਤੇ ਵਾਰ cucumbers ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ pickled ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ Brine ਨਿਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ, ਖੀਰੇ ਧੋਵੋ,, ਬਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਾ Brine ਡੋਲ੍ਹ, sterilize ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੋਲ. ਉਹ ਚੰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਉਸੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਸਜ਼ਾ' ਚ ਬਦਲ pickling cucumbers ਹਲਕਾ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਠੰਡੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੱਲ ਹੈ.

pickled cucumbers

ਸਵਾਦ ਸਬਜ਼ੀ preform ਹਾਸਲ ਬਕ ਥਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, cucumbers ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਜ ਜੜ੍ਹ ਹੈ (ਕੱਟਿਆ) parsley, ਸੈਲਰੀ, ਫੈਨਿਲ ਲਈ cucumbers ਦੇ ਹਰ ਸੇਰ 200-250 g ਸਕੁਐਸ਼ ਚਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ,: ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਹੈ. ਨਾਲ ਦੀ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਲਾ currant ਪੱਤੇ, Cherry ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੰਧ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਗੜ੍ਹੀ, crunchiness ਸਬਜ਼ੀ ਨਾ ਦੇਣ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਲੱਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ cucumbers pickling ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਕ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ, ਲਸਣ ਤੇ ਡਿੱਗ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ Peppers. ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲਿਟਰ Brine ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 3-4 ਚਮਚ ਲੂਣ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੱਤਾ ਸਟੈਕਡ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਦੋਨੋ ਕਿਸਮ ਮਿਲਾਇਆ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ. ਗੱਤਾ ਉਬਾਲੇ Brine ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਦੂਜਾ ਕਦਮ ਨੂੰ ਘਰ pickling ਖੀਰੇ ਕਮਾਈ 'ਤੇ 4 ਦਿਨ ਬਾਅਦ: ਤਰਲ, ਨਿਕਲ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਗੱਤਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਹੁੰਚਣ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਹਾਅ ਧੋ, ਬਿਹਤਰ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ Brine ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. Banks ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਮੁੜ ਨਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ 4 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਤੁਰੰਤ ਬਕ ਅੱਪ ਰੋਲ ਕੱਢਦੇ ਬਾਅਦ.