ਵੈਜੀਟੇਬਲ risotto: ਫੋਟੋ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ risotto ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਰੁੱਪ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ risotto ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ.

ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਪੇਠਾ)

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ;
• ਤਾਜ਼ਾ parsley ਦੇ ਝੁੰਡ;
• ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪੇਠਾ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ,
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - ਇਕ ਲੀਟਰ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ;
• ਕੱਦੂਕਸ ਰੂਪ ਵਿਚ parmesan ਪਨੀਰ - 100 g;
• ਚਾਵਲ ਆਰ੍ਬਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ.

ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ

1. ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ risotto ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਕੋਈ ਵੀ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ. ਇਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਫਾੜ.
2. ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ saucepan ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮ. ਪੇਠਾ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. ਥੋੜਾ ਤਲੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
3. ਉਸੇ sauté ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਪੇਠਾ, ਮਰ ਧੋਤੇ ਚਾਵਲ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ roasting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ. ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ (15-20 g) ਦੇ ਇੱਕ PAT ਸ਼ਾਮਿਲ. 5 ਮਿੰਟ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 1/3 ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਟਾਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਓ, ਹਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸਵਾਦ risotto ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
4. ਪੇਠਾ ਟੁਕੜੇ ਭਗਵਾ ਹੁਏ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਰੰਗ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਲੀਨ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਪਨੀਰ ਕਿਸਮ "Parmesan" ਇਕ ਵਧੀਆ grater ਦੁਆਰਾ ਦੇਨੌਜ਼ਲ ਲਾਪਤਾ ਹਨ. ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਛਿੜਕ ਪੇਠਾ ਚਾਵਲ ਭਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ.
6. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਾਡੇ risotto ਅੱਪਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਦੂਕਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਜਾਵਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਤੇ parsley ਦੇ sprigs ਫਿੱਟ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਚਾਹੁੰਦੇ!

multivarka ਵਿਚ Risotto: ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਮਟਰ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ 150 g;
• ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਚੌਲ (ਕਈ ਕਿਸਮ: ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਾ) ਦੇ 1.5 ਦਾ ਪਿਆਲਾ;
• Marine ਕਾਕਟੇਲ (shrimp ਵਿਅੰਗ +) - 300 g;
• ਇੱਕ ਗਾਜਰ;
• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜ ਆਮ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ;
• ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲੈ.

ਵੇਰਵਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 1. ਸਾਡੇ multivarku ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਰਨ ਮੋਡ "Roasting" ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਲਈ. ਬਲਬ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ multichashu ਨੂੰ ਭੇਜਣ.

ਵੀ ਮਰ ਗਾਜਰ, ਵੱਡੇ ਦੇਨੌਜ਼ਲ grater ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਾਸ spatula ਨਾਲ ਖੰਡਾ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 2. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਨਰਮ ਨੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ). 5 ਮਿੰਟ - ਟਾਈਮ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ roasting.

"ਬੁੱਝ" - ਕਦਮ ਦਾ ਨੰਬਰ 3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਯੂਨਿਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ multichashu ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਅਪ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਦਾਲ ਭਾਰ.

ਕਦਮ № 4. ਫਿੱਲ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ. ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "ਚਾਵਲ" ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਢੰਗ ਹੈ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 5. ਜਦਕਿ ਸਬਜ਼ੀ risotto ਮਿਆਰੀ ਤੱਕ ਦਾ, ਸਾਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਜਿੱਠਣ ਜਾਵੇਗਾ ਆਇਆ ਹੈ. ਸਾਫ਼ squid ਅਤੇ shrimp ਲਾਸ਼ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਫਰਾਈ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 6. 8 ਮਿੰਟ "ਚਿੱਤਰ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਟੂ Multivarki ਖੋਲ੍ਹਣ. ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖਣ. ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਟਰ - ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕ. ਚੰਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਬੇਲਚਾ ਰਲਾਉ. ਬੀਪ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰਨ. ਸਾਡੇ flavorful ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੇਗਾ ਕਰੀਏ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ multivarka ਵਿਚ risotto ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਰਕਾ (ਹਾਰ੍ਟਫਰ੍ਡ, ਫਿਲਿਪਸ, ਸਪਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਸਖਤੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਉਪਰੋਕਤ ਤਾਇਨਾਤ ਕੀਤਾ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਲੰਬੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Milanese risotto ਵਿਅੰਜਨ - ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਪਿਆਜ਼;
• ਚਾਵਲ ਦੇ 0.4 ਕਿਲੋ (ਗੇੜ 'ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ);
• 100 g ਮਸ਼ਰੂਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ਾ);
• ਕੱਦੂਕਸ ਰੂਪ ਵਿਚ parmesan ਪਨੀਰ - 3-4 ਚਮਚੇ. l.
• ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 1.5 ਲੀਟਰ;
• ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ;
• 4 tbsp. l. ਮੱਖਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਲਵੋ. 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ heats. l. ਮੱਖਣ. ਪਿਆਜ਼, ਕੁਚਲਿਆ ਘਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ, ਔਸਤ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਅੱਗ.
2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਪੀਲੇ ਆਭਾ ਹਾਸਲ, ਚਾਵਲ ਦਾ 1/3 ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਦੋ ਕਦਮ ਵਿੱਚ. ਫਰਾਈ 3 ਮਿੰਟ. ਚਾਵਲ ਦੀ ਅਨਾਜ ਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਲਈ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਸੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ.
3. ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ. ਚੌਲ ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਹੈ.
4. ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈ. ਸਾਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਬਰੋਥ ਹੁਣੇ ਹੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ risotto. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਰੋਥ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਬਾਉਟ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਰ ਕਠੋਰ ਬਚਿਆ.
6. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਦੂਕਸ parmesan ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. Risotto ਹੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਿਲਣ hostesses ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ,, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਧੋ ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੀ ਰਕਮ (2 tbsp. ਐੱਲ) ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
7. ਮੁਕੰਮਲ risotto ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਹਰ parsley ਜ cilantro ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ.

ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ, ਪਤੀ ਨੂੰ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਿਸਟ ਉਪਚਾਰ risotto ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਫੋਟੋ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Buon appetito, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ!

ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨੈਪਲ੍ਜ਼ risotto

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• ਕਰੀਮ ਦੀ 50-70 ਮਿ.ਲੀ. (ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 30 35%);
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਸੁੱਕੀ ਲੂਣ, - ਸੁਆਦ ਲੈ;
• ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਿਆਲੇ - ਇਸ ਨੂੰ Arborio ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਤਾਜ਼ਾ) ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ,
• ਚਿੱਟੇ ਖੰਡ - 1/3 ਵ਼ੱਡਾ..
• ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

1. ਸਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ. ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ ਉਬਾਲਣ. ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਠੋਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਲਵੋ. ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਹਤ. ਮਾਸ ਪਤਲਾ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਰਾਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ. ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਚੇਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਿਫਟ.
3. ਚਿਕਨ fillet ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਕ ਹੋਰ ਬਲਬ ਲਵੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਧ ਕਰ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਸਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
4. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਗਰਮ), ਕਰੀਮ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਐੱਲ ਮੱਖਣ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਚੌਰ.
5. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕ. ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਗਰਮ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭੇਜੋ. roasting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕੋਈ 3-4 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ.
6. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ champignon ਜੂਲੀਐਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਪੇਸ਼. ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ. caramelized ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਰੂਸੀ ਇਸੇ ਘਰੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਮੇਨੂ ਸਬਜ਼ੀ risotto ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ? ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ (Multivarki ਰਾਹੀ ਸਮੇਤ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਭਰੋਸੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ appetizing ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਤੀਜਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਜਰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ risotto ਦੀ ਸੇਵਾ, ਜ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ.