ਰੋਲ ਸੂਰ peritoneum - ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ.

ਸੂਰ ਦੇ Roulade ਠੀਕ ਹੀ ਉਪਚਾਰ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਰੋਟੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ flavorful ਅਤੇ crispy ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ.

ਕੇ -ਲੋਫ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਆਪਣੇ palatability ਵਧਾਉਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ peritoneum ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸੋਹਣੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਬਸ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਨੌਜਵਾਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

porcine peritoneum ਦਾ ਰੋਲ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: peritoneum, ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ zubochkov ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ: ਸੂਰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਰੱਬ ਹੈ. ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਛਾਲੇ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ.

ਲਸਣ ਕੁਚਲਿਆ, ਪ੍ਰੋਜਕਟ, peritoneal ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੜਨ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ lavrushku ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

porcine peritoneum ਦਾ ਰੋਲ ਸੰਭਵ ਸਖ਼ਤ ਵੇਖਾਉਣ ਅਤੇ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਸੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਲੈ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੈੱਟ ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ Brine ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ obsushivayut peritoneum ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਉਸ ਦੀ ਆਸਤੀਨ ਅੱਪ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ punctures ਕਰਦੇ ਸਟੈਕ.
ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੋਲ ਕਰੇਗਾ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਤ ਪੈਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਕੱਟ, ਗਤ ਰੋਲ porcine peritoneum, ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ.

ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ bryushinki

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: peritoneum ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦਸ cloves.

ਤਿਆਰੀ: peeled ਲਸਣ chesnokodavku ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. Peritoneum ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਚੰਗੇ ਖਹਿ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੂੜ ਰੋਲ ਵਿਚ ਮਰੋੜਿਆ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਧਾਗਾ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਰੈਡੀ ਰੋਲ, ਠੰਢਾ ਥਰਿੱਡ ਕੱਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸੂਰ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਰੋਲ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ cloves, Rosemary ਦੇ ਕੁਝ sprigs, Rosemary ਸੁੱਕ Basil ਅਤੇ Thyme, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਤਿਆਰੀ: ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਸਾਫ਼ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੇਜ ਚਾਕੂ ਲੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਰ, ਖੋਪਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਅਲੱਗ ਜੀਭ ਅਤੇ ਕੰਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋ.
ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭਾਸ਼ਾ, ਜਿੱਥੇ ਜਗ੍ਹਾ ਉਸ ਦੀ ਨਿਗਾਹ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਰਹੇ ਸਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੀਰਾ ਦੇ ਪੱਠੇ, ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰੱਬ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਦੇ ਸਿਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸਤਰ ਜ twine ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ. ਸਾਨੂੰ Rosemary ਦੇ ਧਾਗੇ sprigs ਹੇਠ ਕਢਿਆ.

ਸਭ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਲਵੋ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵਸਾ ਵੱਧ ਰੋਲ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਕਦੇ ਕਦੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ.

ਸੂਰ rind ਦੇ ਰੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ, ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ Greens, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ: ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਤਨ. ਛਿੱਲ, bristles ਬਿਨਾ ਲੈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਪਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨੂੰ overcook ਨਾ ਕਰੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਛਿੱਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ. ਸਾਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਰੋਲ ਬਿਹਤਰ ਫਿਲਮ ਕਰਨ ਦਾ ਹੱਕ ਕੱਟ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!