ਵੈਜੀਟੇਬਲ casserole "ਦੱਖਣੀ": ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗਰਮੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ casserole "ਦੱਖਣੀ" - ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਚ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਸਾਲ ਦੇ-ਗੇੜ ਹਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਇਸ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪਰਵਾਹ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ,.

Casserole "ਦੱਖਣੀ": ਟਕਸਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ;
• 3 ਟੁਕੜੇ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ tubers;
• 3 tbsp. l. ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਖਣ;
• 2-3 tbsp. l. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਟਾ;
• ਅੰਡੇ, ਛਿੜਕੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ (100-150 ਗ੍ਰਾਮ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਝੱਸਣਗੇ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਸੋਹਣੇ, ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਟੁਕੜੇ ਓਵਰਲੈਪ ਜਾਣਾ ਜਾਵੇਗਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ - ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਕੁੱਕ: ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਚਾਨਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਰਕਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ thickened ਪਕਾਉਣ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਸ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਥੌੜਾ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਚੰਗੀ, ਚੌਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਿੜਕ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਕੱਦੂਕਸ ਡੋਲ੍ਹ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ casserole "ਦੱਖਣੀ" 180-200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ' ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੇਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਜ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਯੋਗ੍ਹਰਟ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕੱਟਣ ਜ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ casserole "ਦੱਖਣੀ": ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਮੀਟ - ਪਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਰਦ ਅੱਧਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ. ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਾਭ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਤਿਆਰ:

• ਆਲੂ, ਸਕੁਐਸ਼, eggplant, ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਆਦਿ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੁਹਾਨੂੰ (ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸ਼ਾਇਦ, beets) ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• 500-700 ਗ੍ਰੀਸ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਹੋਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਚੋਣ;
• 2 ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼;
• 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 2 ਅੰਡੇ, 5-6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ;
• ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ seasonings ਸੁਆਦ ਨੂੰ ..

ਵੈਜੀਟੇਬਲ casserole "ਦੱਖਣੀ" ਮੀਟ ਲਗਭਗ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਹਿਲੀ ਕਤਲਾਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਜ ਇੱਕ blender ਜ grinder ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਮੀਟ ਭਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੁਣੇ ੋਹਰ ਸਬਜ਼ੀ - ਤਰਜੀਹੀ ਟੁਕੜੇ ਜ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਕਾਰਨ ਸਾਸ: ਆਟਾ ਪਹਿਲੀ ਭੂਰੇ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਰਲ ਤੱਵਚਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਤਿਆਰ ਹੈ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਬਾਰੀਕ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਆਦਿ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਦਾਰ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ casserole "ਦੱਖਣੀ" ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ. ਕੌਣ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ crispy, ਸੋਨੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦਾ! ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਗਰਮ, ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰ, ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ, ਵੀ ਛੋਟੀ (ਹਰ ਮਾਤਾ-ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਚੰਗਾ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਲਈ ਭੋਜਨ flavored ਸਲੂਕ ਨੂੰ ਦੇਣ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.