ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾਉਣ ਟਰਕੀ fillet

ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ. ਪਰ ਜੇ ਤੂੰ ਪਕਾ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਤੁਰਕੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਹੋਰ ਹਨ, ਹੈ, ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

ਦੇ ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. Stroganoff ਟਰਕੀ.

ਇਸ ਨੂੰ 500-600 ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਟਰਕੀ fillet ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ 100-130 ਗ੍ਰਾਮ ਧਾਰੀਦਾਰ, ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 3-4 ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 350-450 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਬਰੋਥ (ਬੀਫ ਜ ਚਿਕਨ), ਲਾਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਰਕੀ fillet ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਵੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ , ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੁੜਨ ਦੀ ਪਾ. ਫਰਾਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਚਰਬੀ vytaplivaya. ਜਦ ਜੁੜਨ ਦੀ browned ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੇ redden ਦੇਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪੈਨ Fry ਸਮੱਗਰੀ ਦੋ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਬੀਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ stroganoff ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ SPICE ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ fillet ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਰਕੀ fillet ਲਈ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ.

ਇਹ ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਰ ਟਰਕੀ fillet ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਠੋਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 150-200 g, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ.

Fillet ਧੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਗਰੀਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ marinating ਲਈ ਇੱਕ ਹੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ, ਅੰਡੇ ਚੌਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਸ਼ੇਪ. ਬਿਅੇਕ 'ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ fillet.

ਤੁਰਕੀ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ, ਬਰੋਥ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ., ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Fillets ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ, Repulse, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ' ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ. ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਆਟਾ Passaged, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਹਟਾਓ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਟਰਕੀ ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਤਹਿਤ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਦ ਹੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਫਾਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਥੇ ਹੀ ਹੈ.