ਵਾਈਨ, Chateau - ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਪੀਣ

ਵਾਈਨ, Chateau - ਹੈ French ਮੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪੀਣ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਪਹਿਲੇ, Grand Cru ਦੇ ਵਰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਬਾਰਡੋ, 1855-ਸਾਲ ਦੇ. ਨਾ ਹੈਰਾਨੀ, ਵਾਈਨ Château ਸੱਚ ਹੈ aesthetes ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਫੀਚਰ

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਅੰਗੂਰ ਹਰ ਵੰਡਿਆ ਹਿੱਸਾ ਤੱਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਭਾਗ ਦੇ ਹਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿੱਚ fermentation - ਭੰਡਾਰ 'ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. Chateau ਜੋ ਮੈ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸਲੀ ਪਰੰਪਰਾ ਬਚਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ - ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨਾਲ.

Fermentation ਵੱਡੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੀਮਤੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਬਣੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਾਰ ਇੱਕ ਅੰਤਰਾਲ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 18-25 ਦਿਨ ਦੇ ਵਕਫੇ) ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ macerated ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ fermentation, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ malolactic fermentation ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਹੈ.

Lafite ਨੂੰ ਮੈ - ਕੁਆਲਟੀ

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , Chateau Lafitte. ਟਾਈਪ ਪੇਅ "ਬਾਰਡੋ", ਜੋ Medoc ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ XIX ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਹ ਵਾਰ' ਤੇ ਮੁੱਖ ਆਯਾਤ ਸ਼ਰਾਬ ਸੀ.

1868 ਵਿੱਚ, ਸਾਲ Lafite Rothschild ਬਾਗ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਘਟਨਾ ਲੁਕੀ ਨਾ ਸੀ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕਰਜ਼ਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ Lafite ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਹੁਣ ਸ਼ਬਦ "Lafite" ਨਿਹਾਲ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਮੈਅ ਦੀ ਸਾਰੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਹੈ.
ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾਵਾਨ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਠੀਕ Chateau de ਵਾਈਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ - ਸਰੂਪ ਦੌਲਤ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਅਤੇ ਮਿਆਦ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ 1868-ਫਰਬਰੀ ਸਾਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.

ਦਾਗ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਜੋ ਮੈ ਹੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ - ਮੈਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ Chateau de ਮੈਅ ਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ. ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ, ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਫਰਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜ ਬਦਲ, ਜ ਮੌਜੂਦ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜ ਬਸ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਦੂਸਰੇ, ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੇ ਪੀਕ ਤੇ ਪਹੁੰਚ.

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਨਾਮ ", Chateau" ਮੈ ਅਧੀਨ, ਕ੍ਰੈਸ੍ਨਾਯਾਰ ਖੇਤਰ 'ਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਕਲਾਸ ਵਾਈਨ ਇਹ "ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ" ਹਨ. ਉਹ ਅੰਗੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਨੂੰ ਮੈ ਲਗਾਉਣ ਨੂੰ ਰੱਖਣ "Ariant" ਵਰਕਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਨਾਲ - ਇਸ ਮੈਅ ਨੂੰ Château "Taman". ਦੀ ਸਫ਼ਲਤਾ ਦਾ ਗਾਰੰਟੀ - ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਵਧੀਆ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ' ਤੇ ਵਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ. ਪੇਅ ਦਾ acidity ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ malolactic fermentation ਵਰਤਿਆ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਮੈਅ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਦਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਸਾਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਜ ਬੌਰੋਮੀਟਰ, Champagne ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਭ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੁਨਰਮੰਦ winemakers ਦੀ ਸਖਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਹੈ.

ਬਾਰਡੋ - ਗਾਇਕੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ

ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਯਿਸੂ ਨੂੰ ਸੁਣ ਤੇ ਬਾਰਡੋ (Chateau) ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ, ਅੱਜ, ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ , France ਦੇ ਦੱਖਣ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਉਸੇ ਹੀ ਜ਼ਿਲੇ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੀਣ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਦੂਸਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬਾਰਡੋ Vintages ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਹਜ਼ਾਰ ਵੱਧ ਦਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਚ ਲੱਗੇ.

ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਹੱਕ 'ਤੇ ਇੱਥੇ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇਲੀਟ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ - ਇੱਕ Merlot, Cabernet, Sauvignon , ਆਦਿ ਇਹ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਮੈਅ "ਬਾਰਡੋ" ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 50 ਸਾਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਇੱਕ ਸੌ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ connoisseurs ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਪੀਣ ਨੂੰ ਮੈ connoisseurs

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਤੇ ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ Karbono ਰੂਜ Pessac Leonyan ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਅ, 1989 ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਲੋ ਸਾਲ France ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹਨੇਰੇ-ਰੂਬੀ ਆਭਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਵੁਡੀ" ਸੁਆਦ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈ ਬਾਰੇ 13 500 ਰੂਬਲ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਅ ਨੂੰ Château ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅੰਗੂਰ ਕਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ, ਦੇਸ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੂਖਮ. Chateau ਲਾ fleur-Petrus ਦਾ ਇਕ ਬੋਤਲ ਬਾਰੇ ਸੌ ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਇਹ 1989 ਸਾਲ ਤੱਕ ਬਚ ਗਈ. 2004, 2008, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, - ਹੋਰ ਹਨ. ਪਰ ਧੀਰਜ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੱਤ ਸਾਲ ਪਿਆਰੇ ਦੀ ਕੀਮਤ - ਬਾਰੇ 45 ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਵਰਗੇ - ਇਸ ਨੂੰ, ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਹੈ.

ਦਾਗ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੱਕ ਖਰਚ ਸ਼ਰਾਬ

ਪਰ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ "ਬਜਟ ਨੂੰ ਚੋਣ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਖਰਚ ਦੇ ਇਕ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ, ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, Chateau ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੈ 2010 ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ Le Grand Vostock ਹੈ. ਹਾਈ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪੀਣ, ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ, 2012 ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਚੌਥੇ ਨੰਬਰ - ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਲ 2400 ਰੂਬਲ ਹੈ.

ਪਰ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲਵੋ, Dargo ਦੇ Chateau. ਇਸ ਦੀ ਲਾਗਤ 200 ਰੂਬਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਪੀਣ ਦੀ ਵਸਤੂ ਹੈ, ਘੱਟ ਜ ਕੋਈ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਾਲ. ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਜਿਹੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.