ਡੈਜ਼ਰਟ ਰਾਜਾ: muscatel "ਕਾਲੇ Massandra"

ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਵੱਧ 150 ਸਾਲ ਇਸ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਮਸਕੈਟ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਪੀਣ ਕੀਮਤੀ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮੀਆ nutmeg - ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਅਤੇ citron ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਸਾਲ ਪੀਣ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਲਾਗਤ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਵ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਕੀਤੇ ਮਸਕੈਟ ਮੈਅ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ muscatel ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਸਕੈਟ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਰਚਨਾ ਕੇ ਵੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. nutmeg ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਯੂਰਪੀ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨੀਕ. ਮਸਕੈਟ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ oxidized ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਗੁਲਦਸਤਾ ਗਾਇਬ. ਜਦਕਿ muscatel ( "ਕਾਲੇ Massandra", ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ) ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨੀਕ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ. ਇਹ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸ਼ਟਰ ਦੀ ਗਤੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਸਕੈਟ - Vintage ਪੀਣ, Muscatel ਉਸੇ - ਆਮ ਵਾਈਨ.

Crimea, Massandra

Massandra ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ Resort ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਪਹਾੜ ਦੇ ਸਭ ਸੁੰਦਰ ਦੇ ਪੈਰ' ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. Massandra ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਚੁੱਪ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ. Juniper ਅਤੇ Pine ਖੂਬਸੂਰਤ ਬੀਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੋ ਬਾਗ਼. ਸ਼ਹਿਰ ਇੱਕ resort balneological ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਵਾਈਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸੰਸਾਰ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਨੂੰ ਮੈ cellar ਰੱਖਣ. ਇਹ ਪਹਿਲ Lva Golitsyna, ਜੋ ਪ੍ਰਿੰਸ-Winemaker ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਤੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਲੋਕੈਸ਼ਨ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ: Crimea, Massandra! ਇਹ ਸਮਰਾਟ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ Massandra microclimate ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਨੂੰ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਵਾੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਿੰਨ ਸਾਲ 'ਚ ਤਿਆਰ ਸੀ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸੀ. ਸੱਤ ਟਨਲ 50-ਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ (ਹਰ 150 ਮੀਟਰ!) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਵਾਦਾਰੀ shafts ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਿਆ. ਇਹ ਟਨਲ Oak ਬੈਰਲ ਮੈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ niches ਵਿਚ ਓਲਡ ਨੌ ਗੈਲਰੀ ਬੋਤ ਮੈ ਦਰਾਮਦ ਬਾਅਦ. ਉਹ ਦੋਨੋ ਇੱਕ ਲੱਖ ਬੋਤਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਖੇਤਰ ਬਿਜਲੀ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਲਿਫਟਿੰਗ ਢੰਗ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ.

Massandra ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਪੌਦਾ

ਅੱਜ, ਵਾਈਨ ਫੈਕਟਰੀ 'Massandra "ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਉਪਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਉਹ ਮੈਅ ਪੀਣ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ (ਵੱਧ ਇੱਕ ਲੱਖ ਬੋਤਲ) 1998 ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਦੀ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਹੈ.

ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ "Massandra" - ਇੱਕ ਨੌ ਪੌਦੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੁੱਖ - Vintage ਵਾਈਨ ਦੇ Yalta ਫੈਕਟਰੀ.

ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ Massandra cellars ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ 'ਤੇ ਕਈ ਇਨਾਮ ਜਿੱਤਿਆ.

ਪੀਓ muscatel "Massandra ਕਾਲੇ"

ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ ਆਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਿਠਆਈ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਝ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਅਧੂਰੇ fermentation ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. wort ਪੇਅ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ muscatel "ਕਾਲੇ Masandra" ਯੂਰਪੀ ਅੰਗੂਰ (65-72%) ਅਤੇ muscadine ਗ੍ਰੇਡ (28-35%) 19 ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ% ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਫਿਰ ਪੀਣ ਐਥੇਨ ਨੱਥੀ ਕਰੋ.

Berry ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, 20% ਜ ਹੋਰ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਪੀਣ wineries Alupki ਦੇ cellars ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਦੇ ਹੈ. patented ਲੋਦ "Massandra" Crimea ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ.

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦਾ ਰੰਗ ਪੈਮਾਨੇ muscatel ਹਨੇਰੇ ਰੂਬੀ ਤੱਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 16% ਖੰਡ - 15%, acidity, 5 g / dm ^3.

ਪੀਣ ਇੱਕ aperitif ਹੈ. ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਦੇ ਨੋਟਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. nutmeg ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ, ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਨਰਮ, ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ. Muscatel "ਕਾਲੇ Massandra" ਆੜੂ ਦੇ ਚਾਨਣ ਸੁਆਦ, ਤਰਬੂਜ Chardjou ਰੁਕ ਮਹਿਕ ਅਤੇ medlar ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.

ਮਸ਼ਹੂਰ Yalta ਦੀ ਵਾਈਨ cellar ਘੱਟ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋਕ ਮਜ਼ਬੂਤ Vintage ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਔਰਤ ਨੂੰ muscatel ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਪੀਣ "Massandra ਕਾਲੇ" ਨਾਲ ਪਰਸੰਨ. ਮਨੁੱਖਤਾ ਜੰਗਲੀ ਜਜ਼ਬਾਤ ਜਾਣ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਧੇ ਸਮੀਖਿਆ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਰ ਭਾਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਵਾਈਨ connoisseurs ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਪਾਤਸ਼ਾਹ ਦੇ "Massandra" ਨਸ਼ੀਲੀ ਮਿੱਠੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ "Muscatel ਕਾਲੇ"!

ਰਸੋਈ ਜਾਦੂ

ਵਾਈਨ ਅਤੇ muscatel "ਕਾਲੇ Massandra" ਆਮ ਵਾਈਨ, ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਜਿੱਥੇ ਵੀ viticulture ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤੇਜ਼ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

Muscatel ਅੰਗੂਰ ਵੱਧ ਪੱਕਿਆ 'ਤੇ ਦੇਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਲਈ ਬੇਰੀ vyalitsya ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਡੀਕ.

ਟੀਸੀ ਨਾਲ ਵੱਖ, ਮਿੱਝ sulfitated. muscatel ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ wort ਕੋਰਸ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚਲਾ fermented ਬਾਰੇ 2 g / 100 ਸੈ ^3. ਫਿਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹਾਲਤ ਨੂੰ wort ਸ਼ਰਾਬ fermenting. ਕੱਚੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਿੱਝ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ fermented ਹੈ ਜ muscatel ਥੋੜ੍ਹਾ 55-60 ⁰ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਸੇਕਣ

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜ ਬਾਰੇ 40 ⁰ ਸੈਲਸੀਅਸ aeration ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਥਰਮਲ ਉਮਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਸ ਸੀਮਤ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਲਾਸ਼ੇਰੀ ਲਈ.

ਸਿੱਟਾ

muscatel ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਨੇਰੇ ਦੇ Massandra ਬੋਤਲ. ਪਲੱਗ balsa ਲੱਕੜ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੋਗੋ (extruded) MASSANDRA, ਜੋ ਕਿ ਝਰੋਖੇ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਨ ਕੈਪ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੈ. 2004 ਦੇ ਬਾਅਦ Massandra ਪੀਣ 0.75 ਲੀਟਰ ਦੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਬੰਦ.

ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ "Privetnoye" ਤੱਕ ਪੀਣ muscatel "ਕਾਲੇ Massandra" ਦੀ ਬੋਤਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਸਿਵਲ ਲੋਦ "Massandra" ਦੇ ਇਕ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਸ਼ਾਖਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ "Privetnoye 'ਦੀ ਤਰਜ਼' ਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੋਤਲ 0.7 ਲਿਟਰ ਫਲੈਟ ਤਲ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਟਿਊਬ 'ਤੇ, ਸੁੰਗੜਨ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਪ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਾ GWP "Privetnoye" ( "Masandra" ਦੀ ਬਜਾਏ). ਮਿਤੀ, ਮਹੀਨਾ ਅਤੇ ਬੌਟਲਿੰਗ ਦੇ ਸਾਲ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਦੱਸਿਆ (ਸਿਰਫ!). ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਅੰਤਰ ਹਨ: embossed ਨਿਸ਼ਾਨੀ "ਲਾਲ."