ਇੱਕ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ 4,000 ਸਾਲ ਨੂਡਲਜ਼. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਾਬਤ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਹੈ. ਚੀਨੀ chroniclers ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਰਜ ਨੂਡਲਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਹੀ ਈਸਟ ਹਾਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਰਾਜ ਦੌਰਾਨ ਬਾਜਰੇ. ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਜਵੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ ਤਾਤਾਰ ਪਕਵਾਨ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਰਵਾਇਤੀ ਤਾਤਾਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕਲਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50 * 50 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਬੋਰਡ ਕੱਟਣ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਲਿਸ਼ tabletop ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਹੈ, ਜੇ, ਬੋਰਡ ਨਾਲ ਦੇਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.
• ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਬਿਨਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ.
• ਸਿਈਵੀ.

ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ?

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਘੱਟ ਹੀ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਹੋਵੋਗੇ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਸ਼ੀਏ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਸਤਕ. ਚਮਚ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਖ਼ਲ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਭੋਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਵੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਢਲਵੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ, ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ dumplings ਵਿੱਚ ਆਟੇ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਆਗਿਆਕਾਰ ਰਹਿਣ ਕਰ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਉੱਤੇ ਮੁੜਨ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ elasticity ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਗੈਰ ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ, ਰੁਮਾਲ ਜ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਐੱਗ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੋਰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਵੇਗਾ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ?

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੌਰ 'ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇੱਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਜਦ ਲਗਨ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਵੱਧ ਨਾ ਘੱਟ * 50 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਤਾ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨੌਕਰੀ ਹੈ, ਜੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਅੱਗੇ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਧਾਰਨਾ ਕੋਨੇ ਬਿਨਾ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ,. ਪਹਿਲੀ ਮੋਸ਼ਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾ, ਦਿਸ਼ਾ ਬਦਲਵੀ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਉਲਟ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਆਟਾ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਹਰ ਵਾਰ ਕੇਕ ਫਾਈਨਰ ਬਣ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੱਪੜੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਚਾਨਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕੰਮ ਲਈ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਕੇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ. ਹੁਣ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਟਾ, ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਦਾ ਪੱਧਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

Flatbread ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ. ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਜਿਹੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ;
• 3 5 ਸੈਟੀਮੀਟਰ, ਬਰੋਥ (tokmach) ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ;
• ਹੀਰੇ ਜ beshbarmak ਲਈ ਜ਼ਖਮ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰੋਲ. ਪੱਟੀ ਦੀ ਚੌੜਾਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ 1 ਸੈ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਰੋਥ ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬਾਈ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸ਼ੀਟ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਫ਼ਾਈ ਢੇਰ ਪਿਛਲੀ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਕੱਟੋ ਨੂਡਲਜ਼ 1-1.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੱਟ ਬੋਰਡ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ. beshbarmak ਕੱਟ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਜ ਹੀਰੇ ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼.

ਇੱਕ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ otvarivaya ਜ ਇੱਕ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਯਾਦ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਟਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ.