ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਅਮਰੀਕੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਬੂਥਾਂ ਨੂੰ ਪਹੀਏ 'ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਈ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਚੀਨੇਬਰਫਰਾਂ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਦਿ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੀਜ਼ਾ - ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਇਤਾਲਵੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਕਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਰੂਸ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾਮਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਫਾਸਲੇਮੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਏਜੰਡੇ ਤੇ

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਝਲਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਅਸੰਗਤ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ 1. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਟੈਸਟ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ, 1 ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੈਕਟ (500 ਮਿ.ਲੀ.), ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਖਣ ਪੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਉਬਾਲੋ ਨਾ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਸਾਡਾ ਆਟੇ ਉਗਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਸਾਨੂੰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵੈ-ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੂਰਜ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ, ਵਧੀਆ ਸੰਜੋਗ 50 ਤੋਂ 50 ਹੈ), ਦੋ ਦਰਮਿਆਨਾ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀਵ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੱਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਿਸਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੋਰਸਮੇਟ ਫਰੀ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਭਰਾਈ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਟ੍ਰਫਿੰਗ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਚਿਕਨ ਮੈਦਾਨ ਤੋਂ ਪੀਜ਼ਾ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ . ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਦੀ ਚੜਾਈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਬਣ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਲੇਅਰ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕੜੋ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਪੀਜ਼ਾ ਲੈਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਪੀਜ਼ਾ ਚਾਹੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਤੋਰਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਕਨਿਕ ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨੈਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਿਅੰਜਨ 2. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਜਿਜ਼

ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਪਹਿਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ, ਦੋ ਟਮਾਟਰ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪੀਨੈਂਸ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੋਵੇ), 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਮੈਂ ਮੋਜ਼ਰੇਲਿਆ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਬੜ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦਾ) ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਤੌਹਲੀ ਛੱਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਪਾਰ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਪੀਲਡ, ਪ੍ਰੀ-ਸਕੈਂਡਰਡ ਫਿਰ ਵੀ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ , ਇਸ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ' ਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਰਹੇਗੀ. ਪਰ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ. ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਰੋਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੇਯੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਛੱਡੇ ਬਗੈਰ ਇਤਾਲਵੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ! ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਹੈ!