ਪੋਡਬੇਰੇਜ਼ੋਵਕੋਵ ਤੋਂ ਸੂਪ - ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ

ਇੱਕ podberezovik ਇੱਕ ਬਾਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤ ਗੈਸਟ ਜ ਹੈ, ਜ, ਹਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ picker ਦੀ ਟੋਕਰੀ. ਇਸਨੂੰ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅੰਡਰਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਤਝੜ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਸੀਂ podberezovikov ਤੋਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਗੇ.

ਅਸੀਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਜਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਪੋਡਬੇਰੇਜ਼ੋਵਕੀ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਣਨ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟੇ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਵੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਪੌਡਰੋਰੋਜ਼ੋਵਿਕੋਵ ਤੋਂ ਸੂਪ

ਆਓ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੀਏ:

• 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• 5-7 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ;
• 1 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
• Parsley, ਅਰਥਾਤ ਇਸ ਦੇ ਸੁੱਕ ਰੂਟ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ;
• ਪਪਿਕਾ (ਜੇ ਇੱਛਾ ਹੋਵੇ);
• ਲੂਣ;
• ਪਾਣੀ (ਡੇਢ ਲੀਟਰ).

ਪਡਬੀਰੇਜ਼ੋਵਕੋਵ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ , ਜਿਵੇਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੀਲ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਖਤਮ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ parsley ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਇਹ ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.

ਇਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਪੋਡਬੇਰੇਜ਼ੋਵਿਕੋਵ ਤੋਂ ਸੂਪ ਇਹ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਪਪਰਾਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਲੱਗੇ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, podberezovikov ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸੁਗੰਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!

ਤਾਜ਼ਾ ਸਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ

ਸਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ ਸੀ , ਪਰ ਕਿਉਂ ਨਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ? ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?

• ਤਾਜ਼ਾ ਮੁਹਾਸੇ - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 5-7 ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ;
• 1-2 ਗਾਜਰ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
• 3-4 ਚਮਚ. ਕਸਕਸ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ;
• ਪਾਣੀ

ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕੋਹੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਫੋਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਘਟਾਓ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਵਾਧਾ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਸਕੋਸ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਮਸਾਲਾਂ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ podberezovikov ਤੱਕ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ Arsenal ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਆਓ ਤੀਜਾ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਪਾਂਡਬੇਰੇਜ਼ੋਵਿਕੋਵ ਤੋਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ.

ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 0,5-0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਹਿ-ਕਾਮਿਆਂ;
• ਕਈ ਆਲੂ;
• 1-2 ਗਾਜਰ;
• ਕਈ ਸੇਮ ਵਰਮੀਲੀ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• 1-2 ਪਿਆਜ਼;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 50-70 g;
• ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
• ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਧੋਣ, ਪੀਲ, ਕੱਟੋ, 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲਿਆ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਡਿੱਗਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੌਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਆਲੂ ਦੀ ਵਾਰੀ ਸੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਵੈਸਮੀਸੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੌਰਾਿਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ 10-12 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ Birch ਸੱਕ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ . ਇਹ ਕੇਵਲ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿੱਗ ਪਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ.

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ! ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਸਤੂ ਹੈ.