ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸੰਕਟ ਨੂੰ

ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਇਹ ਦਿਨ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤਿੰਨ ਸੌ ਸਾਲ ਦਾ ਸੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ "ਸੁਸ਼ੀ" ਦੇ ਨਾਮ "marinated ਚੌਲ." ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ

ਪਹਿਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ , ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਉੱਥੇ ਤੱਕ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਨੂੰ "ਥੱਲੇ ਆਇਆ ਹੈ". ਅਤੇ ਚੀਨੀ, ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਗੁਪਤ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ ਲੇਅਰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਦਬਾਓ ਹੇਠ ਰੱਖ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਫਿਲਮਾ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ fermented ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸੁਧਾਰਨ ਸੁਸ਼ੀ ( "narezushi") ਪਾਣੀ ਕਾਰਪ Funa ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ, ਇਸ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਸੀ. ਇਹ "Kansai" ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਇਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦਾ ਜਪਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਉਹ "Narezushi" ਵੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਉਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਚਾਵਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲੈ-ਬੰਦ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਦੇਰ 17 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਵਿਚ dobovlyaet, ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ fermentation ਦੀ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ piquant ਸਵਾਦ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੇਣ ਸੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਉੱਥੇ ਇਸ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਾਵਲ, sushi ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਏਡੋ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ XIX ਸਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਸਨ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ, ਆਮ sushi - ਮਾਸਟਰ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹਾ ਬੰਨ ਚਾਵਲ, ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਕਵਰ Wasabi ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ "nigiri ਸੁਸ਼ੀ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਪਾਨੀ Nigiri ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮੁੱਠੀ 'ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿਚ ਖਾਣ ਲਈ. Nigiri-ਦੇਮਾਨਤਾ ਚਾਪਸਵਟਕਸ ਜ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਣ.

ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੂਸ਼ੀ ਅਦਰਕ ਵਿਚ, ਇਸ ਲਈ root ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ stimulates, scurvy ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ Wasabi ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ. Ginger ਵੀ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸੀ, ਪਰ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਵ ਅਤੇ ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਪੱਖੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਸ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਨੰਬਰ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ ਹਰ ਦਿਨ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਜਵੀਜ਼ ਲੋੜ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਭਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਲਪਨਾ ਰਨ ਜੰਗਲੀ ਦੇਣ ਲਈ ਹੈ ਇਹ ਵੇਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਜ਼ਮੀਨ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ, ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸੀਮਾ ਜਿਸ ਦੀ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਸੂਲ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.