, ਤਾਜ਼ਾ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਭ ਪਦਾਰਥ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੰਗ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤਕਨੀਕ, ਅਰਥਾਤ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੀ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ: ਜਦ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ.

ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਪੜਾਅ, ਨੂੰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਣ.

1. ਪੈਨ ਪਾਣੀ ਦੀ 2.5-3 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
2. ਸ਼ੁੱਧ ਤਰਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
3. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ.
4. 1 ਅਤੇ ਔਸਤ ਬੱਲਬ 1 ੋਹਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ (1 tbsp. ਐੱਲ), ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੱਖਣ (unsalted) ਸੋਨੇ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਰਹੇ ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
5. ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (0.5 ਕਿਲੋ) ਧੋਣ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੈੱਟ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਫ਼ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ transversely ਉਸੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ (ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਹੱਦ).
6. ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ vsypte ਅਤੇ ਐ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਿਆਉਣ.
7. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ. ਸਵਾ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ simmer. ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ vsypte ਕੱਟਿਆ Greens (0,5 parsley ਅਤੇ Dill ਸ਼ਤੀਰ) ਅਤੇ grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (100 g).

ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰੀ-ਤਲ਼ਣ

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪੜਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਫੰਜਾਈ ਤੱਕ ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਬਰੋਥ ਤਰਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਪਰੋਕਤ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਪੁਰਾਣੇ. ਅਮੀਰ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸੂਪ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੁੱਖੇ ਬਚਣ ਲਈ, cheesy ਭਾਗ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੁੱਧ ਅੰਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਮੋਟਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਦੀ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਹੂਲਤ ਵਾਸਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ. Ponakomimsya ਹੇਠ ਤਕਨਾਲੋਜੀ.

ਕਿਸ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਚੋਣ ਕਈ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਅੰਬੀਨਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੁੱਢਲੀ Defrosting;
• ਫੰਜਾਈ ਸਾੜਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੂਪ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ;
• ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਾ ਕੰਟੇਨਰ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭਾਰ ਤਲਣ;
• ਤੁਰੰਤ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪਛਾਣ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਦੇ ਸੂਪ ਜੰਮੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਪਰ ਜਦ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਦੇ ਸੁੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਟੋਰੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਸਟਾਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਾਲਣ

ਕਿਉਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਖਰੀਦ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਖਤਮ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਵਰਗੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਿਛਲੀ (ਕਈ ਘੰਟੇ ਜ ਰਾਤ ਦੀ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਉਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਸਨ. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੀ ਇੱਕ ਫੀਚਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ 2-2.5 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੂਪ ਲਈ ਵੱਧ (ਭਿੱਜ ਅੱਗੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਾਰ ਨਾਲ) ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਦਤ੍ਰਪਤ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਹੇਠ ਰਿਸ਼ਤਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ: ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ 100 g ਖੁਸ਼ਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਚ ਵੜ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਪਾਰਬ੍ਰਹਮ-ਫਰਾਈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ.

ਪਿਛਲੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ. ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੋਟੀ ਜੂਲੀਐਨ ਲਈ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ? ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸੁਗੰਧ zhuleny ਸਭ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਪਰ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਥੋੜਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ, ਐਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਪਿਘਲ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ-puree ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਾਰ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਨਹੀ, ਇਹ ਵੀ ਚੰਗੀ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? Blender ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਮੌਜੂਦ ਸਖ਼ਤ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦ ਸੂਪ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਰਸੋਈ ਪੀਹ ਅੱਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਖਾਸ piquancy ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ,, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇਣ. ਮਲਟੀਪਲ ਜੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪ੍ਰਤੀਤ ਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦ - ਪਾਲਕ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਆਦਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ...

ਚੋਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਕਟੇਲ ਖਾਣਾ

ਆਮ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਨਵ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਜਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਾਲੋ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਸੂਪ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵਰਤਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੇ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਚਿਤ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਰਚਨਾਤਮਕ ਰਹੋ ਅਤੇ ਨਵ, ਅਸਧਾਰਨ ਸੋਚ, ਪਕਵਾਨ ਹੈ.