ਡਕ ਲੇਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬੇਕ, ਸਟੀਵ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਰਿਊਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਡਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕਚਰਾ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਡਕ ਲੇਗ ਕਪ

ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡਕ ਲੱਤਾਂ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਨ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਡਕ ਲੱਤ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਪੈਰਾਂ), ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ, ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਉਬੇਰੀ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਤਾਰੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸਾਰਾ ਲੇਟ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਰਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਊਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਪੱਟ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!

ਰਾੱਸਬਰੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡਕ ਲੇਅ

ਡਕ ਲੇਪ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੀਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ: ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਡਕ ਲੇਅ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਥਾਈਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ. ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਡਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼, ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਾ), ਰਾੱਸਪ੍ਰੀਤ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਨਾਗਰਿਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ , ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੰਤਰੇ, ਸ਼ੂਗਰ (ਚਾਰ ਚਮਚੇ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ

ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫੀ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਲੱਕੜ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਤਖ਼ ਦੇ ਲੱਤ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਫਿਰ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਜਾਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਛੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਰੈਫਰੇਂਡਰ ਵਿਚ ਰਾਤ ਭਰ

ਸਿੱਧੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੂਰੇ ਲੇਗ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤਕ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਸਿਰਕਾ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰੀ ਸਟੇਟ ਵਿੱਚ zest ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ 1-1.5 ਮਿੰਟ. ਰੱਸਬ੍ਰੀਬਰੀ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਚਟਾਕ ਉਛਾਲ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਉਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 30-40 ਸਕਿੰਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਗਈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਡਕ ਲੇਗ ਰੀਸੈਪਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!