ਜਿਗਰ Stroganoff ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਉਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਰਗੇ ਸਾਰੇ ਘਰੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਜਿਗਰ Stroganoff ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਕਟੋਰੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ Stroganov ਰਾਜਪਾਲ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ Fry ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਮਿਲ ਗਿਆ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਖਮ ਜੋੜੇ, ਪਰ ਤੱਤ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

Beef ਜਿਗਰ ,, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਲੈਣ ਲਈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਮਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ defrost ਰਾਤੋ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ byproduct ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਲੋੜੇ ਸੰਮਿਲਨ ਹਟਾ ਧੋਤਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ grater ਤੇ ਮਲਣ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜਿਗਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਕਟੋਰੇ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਤਲੇ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਕਰੀਮ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਾ. ਹੁਣ, ਜਿਗਰ Stroganoff ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਾਟੂ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ garnish ਦਾ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਜ ਸਲਾਦ ਹੈ.

ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਜਿਗਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Stroganoff, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਤਲਾ ਪਲੇਟ ਵੱਛੇ ਜਿਗਰ ਦਾ 800 ਗ੍ਰਾਮ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਲੈਣ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਜਿਗਰ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਤਲਣ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਮ ਦੇ ਗਲਾਸ ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਸਲੂਣਾ, ਮਿਰਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ Stroganoff ਵੀ ਨਰਮ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਦੰਦੀ ਹੇਠ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ crunched. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸਕਦੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਫਾੜ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਨਾ ਕਿਊਬ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ stewed ਹੇਠ lid ਬੰਦ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਵਾਰ ਫਿਰ ਠੇਸ ਅਤੇ protushivayutsya ਸਮੱਗਰੀ. ਕਟੋਰੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਰਲ ਪੈਨ ਤੱਕ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਗਠਨ lumps ਬਚਣ ਲਈ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਜਿਗਰ Stroganoff ਤਲੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਚੱਮਚ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ stewed ਹੈ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਪਲੇਟ ਹਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਲਿਡ ਅਧੀਨ ਕੁਝ ਵਾਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ. ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਚਿਤ ਚਾਵਲ, buckwheat ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਗਰ Stroganoff ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਝ ਗਈ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਲਈ, ਝਲਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ, ਗਲਤ ਦੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਿਕਨ livers, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੁਿਵਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਥੋੜ੍ਹਾ freezes. ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ Greens, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਹਾਪ-suneli, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.