ਚਿਕਨ cutlets

ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਚਿਕਨ cutlets ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਭੁੰਲਨਆ. Cutlets ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ fillet ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਆਦਿ ਲਈ

ਚਿਕਨ cutlets

ਦੇ 700 g ਚਿਕਨ ਲਤ੍ਤਾ ਹੱਡੀ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਸ ਤੱਕ fillets ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਧੋਤੇ, overwind 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਬਾਰੀਕ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਲੋ. ਠੰਢੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ cutlets

ਚਿਕਨ mince, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੇਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ stuffing ਦੇ ਕਦਰ 'ਤੇ ਰੱਖ ਬਣਦੇ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 250 g ਉਬਾਲਣ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਟੋਸਟ ਅਖਰੋਟ ਜੋੜੋ. ਇਕੱਠੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਇੱਕ ਓਵਲ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾ. ਡਬਲਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.

ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ cutlets

ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ: ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਵੱਖ. ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ fillets ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (200 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਮਰੋੜ ਕੇ. ਚਿੱਟੇ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਦੁੱਧ 80 g ਮਿੱਝ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਕੇਸੁਕਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 40 g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪੈਟੀ ਫਾਰਮ, ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਡਬਲਰੋਟੀ (ਰੋਟੀ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰੋਲ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ cutlets

ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੋੜ ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਫਾਰਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਦੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Fry ਵਿੱਚ ਰੋਲ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ

ਚਿਕਨ ਸੇਰ ਤੋਲ ਥੋੜਾ ਜਮਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਆਸਮਾਨ 3 ਪਿਆਜ਼, ੋਹਰ. ਪਿਆਜ਼, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ, 40 g ਸਟਾਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ 'ਤੇ stuffing ਪਾ. ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ Fry ਪੈਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਤਲਣ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਲੀਨ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ

ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਖਰਿੰਡ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਫਾਲਤੂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਤੇ grated ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. 2 ਆਲੂ ਖਹਿ. ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪੈਟੀ, ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਫਾਰਮ, ਫਿਲਮ ਕੇ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ floured. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਰੈਡੀ cutlets ਦਾ ਇੱਕ saucepan, ਕਵਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਪੇਟ.

ਭਾਫ ਚਿਕਨ cutlets

ਅੱਧੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ 700 g ਤੋਲ, ਅਤੇ ਹੱਡੀ, ਜਿਸ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ mince ਦੇ ਦੁੱਧ ਤਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਬਾਰੀਕ ਚੀਕਣੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਭਰੀ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਮੱਖਣ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰਗਰਜ਼ ਇੱਥੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੰਦ ਕਵਰ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਕੰਪੋਜ਼ cutlets ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ ਚਿਕਨ cutlets

ਦੇ 700 g ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ wringer ਦੁਆਰਾ ਬੱਲਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਕ ੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਦੋ ਉਬਾਲੇ ਪੀਹ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ. 'ਤੇ , ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ obvalivaniya cutlets ਲਈ ਛਿੜਕ ਆਟਾ. Pancakes ਬਣਾਉਣ ਲਈ stuffing ਤੱਕ, ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ chops ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਉਹ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ steamer ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ.