ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ. ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ.

ਸੂਰ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਮੀਟ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਿਨਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਭੂਨਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੀਟ ਬਿਲਕੁਲ ਫਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬਾਖੂਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ (ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ, ਰਾਈ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੰਗ ਦੀ ਲਾਟ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸੂਰ tenderloin, ਇਸ ਨੂੰ, ਤਾਜ਼ਾ pickled ਜ ਸਲੂਣਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੂਰ ਘੜੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹੈ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਦਦਗਾਰ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰੋਗੇ ਰਸੋਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਸੂਰ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਪਰਭਾਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਠੰਡੇ ਰਾਤ, ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਰੂਹ ਦੇ ਨਿੱਘ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਹੈ. ਮੀਟ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੀ ਸਭ ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਪੰਗਾ, ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਠੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਰ tenderloin ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ , ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ.

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• 500gr. ਸੂਰ ਦਾ
• 150gr. ਪਿਆਜ਼
• 100gr. ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼)
• 500gr. ਆਲੂ
• ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
• 150gr. ਗਾਜਰ
• ਲੂਣ, oregano
• ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ champignons ਧੋ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. spadefoot ਦੀ ਮਦਦ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਖਹਿ ਨਾਲ (ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ marjoram ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ). ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ (- ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮੀਟ) ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪੀਲ, ਧੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਡਾਈਸ. ਹਰ ਘੜੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਚੇਤੇ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾ ਰੱਖੋ. ਤਾਪਮਾਨ 200gradusnoy ਭੋਜਨ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 500g ਸੂਰ ਮਿੱਝ.
• ਮੱਖਣ (2 tbsp. ਚੱਮਚ)
• 1 ਗਾਜਰ
• 100gr. ਬਾਖੂਬੀ
• 1 ਪਿਆਜ਼
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚ ਸੌਗੀ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਰਲਾਉਣ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਖੂਬੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੌਗੀ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮਿੱਟੀ ਬਰਤਨਾ. ਹਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ,, ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ (ਪਾਣੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਰਤਨਾ 1 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੁਝਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਖੁੱਸ ਕਟੋਰੇ - ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਰ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਸੂਰ (1 ਕਿਲੋ.)
• 500gr. ਮਸ਼ਰੂਮ
• 100gr. ਮੱਖਣ
• 500gr. ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ
• 1 ਪਿਆਜ਼
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (2 tbsp. ਐਲ.)
• 400 ਮਿ.ਲੀ.. ਕਰੀਮ
• 4 ਟਮਾਟਰ
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ

ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ 100g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਵਾਈਨ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਰੱਖ 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ 2 tbsp ਪਾ ਲਈ. l. ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ,, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਅੱਧੇ ਕੇ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲਣ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.

ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ Browning, ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ.

ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ.

ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

• ਸੂਰ (1 ਕਿਲੋ.)
• 200ml. ਬਰੋਥ
• 200ml. ਲਾਲ ਵਾਈਨ
• 200gr. ਪਿਆਜ਼
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਮੱਖਣ (250 g).
• ਆਟਾ (2 tbsp. ਚੱਮਚ)

ਪਹਿਲੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ੋਹਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਸਭ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾ ਅਤੇ ਮੈਅ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. 220C ਓਵਨ ਪਕਾਉਣਾ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ preheated ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!