ਗੋਭੀ --malenkie ਖ਼ੁਸ਼ੀ Pancakes

ਰੂਸ ਜੱਦੀ ਰੰਗੀਨ ਬਰਤਨ, ਜੋ ਕਿ ਫੋਟ'ੋ ਅਤੇ ਕਥਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਇਤਹਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਜਾਗਣ ਵਿਚ ਕਈ. ਪੈਨਕੇਕ, crepes, ਪੈਨਕੇਕ ... ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਇਤਹਾਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਜਦ ਤੱਕ, ਨੂੰ ਹੇਠ ਹੁਣੇ ਹੀ ਛੋਟੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ, ਪਰ ਸਭ-ਹੈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ, ਖਾਸ ਫੀਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ 20 ਸਦੀ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਤਰਲ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਪੈਨਕੇਕ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ prikusku ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ, ਅਤੇ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਕੇਕ ਬੇਕ ਹੈ.

ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਚੰਗਾ Pancakes ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ stewed, ਅਤੇ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ, ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ: ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬੇਰੀ ਭਰਨ, ਸੇਬ. Pancakes - ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੱਖ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ-ਮਿਲ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੜੀ ਦੀ ਛੜੀ. ਨਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮੱਗਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ yummy-ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ! ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ pancake ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਈਵਪੰਗ, ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਖਾਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਅਤੇ pancake ਅਤੇ pie ਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ pancake ਅਤੇ ਇੱਕ pie ਵਰਗੇ ਭਰਨ ਵਰਗੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੋ-ਮਸਤੀ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੀਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਰਜਨ ਹੈ, fritters ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਗੋਭੀ ਤੱਕ Pancakes. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜ ਰਾਈ ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੁੱਧ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, 2 ਅੰਡੇ, 1 ਕੇਕ ਬੇਕਰ ਦੀ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ: ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Pancakes ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਲਈ 35-40 ° C ਤੱਕ ਠੰਢਾ,, ਤਰਲ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੰਗ pekarskiedrozhzhi ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕ ਫੋਰਕ mash ਨਾਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ (ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ) ਅਤੇ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੇ ਨੇੜੇ-meshed ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਆਕਸੀਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮਹਿਮਾ ਅਤੇ ਸਾਡੀ Pancakes ਦੇ ਦਿਓ ਤੇ ਅਸਰ ਨਾਲ ਭਰ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਚੌਰ ਝੱਗ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜੋ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਡਿੱਗਣ ਸਾਰੇ slurry ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ. fermented ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ, ਬਾਟੇ ਦੇ ਕੰਧ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ lumps ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਵਿਚ ਆਟੇ ਪਾ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅੱਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਨਾ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ.

ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸਾਨੂੰ ਭਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ fritters, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਨੌਜਵਾਨ ਛੇਤੀ ਗੋਭੀ ਲੈਣ ਲਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੋਰ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ topsheets, ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਹਟਾ ਕੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ. ਸਿਰ ਦੇ ਸੁੱਕ, ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ dabbing, ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇਣ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਗੋਭੀ , ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਗੋਭੀ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਪਤਲਾ ਬਲੇਡ shinkuem ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ. ਸਾਨੂੰ, recessed ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੱਥ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਪੱਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਰਲਾਉਣ. ਪੈਨ 20-25cm ਵਿਆਸ, ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ (ਤਰਜੀਹੀ ਲੋਹੇ) ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ batter, ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ੇਅਰ 2-3 ਚਮਚੇ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕੋ 2-3 ਪੈਨਕੇਕ, ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਸਲਾਇਡ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਠੰਢੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹੋਰ Pancakes ਲਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.