ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ marinade. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਇਲਾਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ, ਭੁਿੱਿ, ਸਲਾਦ, ਗਰਮ - ਸਾਰੇ ਨਿਮਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸੰਤਰੀ ਦੀ ਗੁੰਜਾਇਸ਼. ਮੂੰਗ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ,, ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ marinade. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ aromatic additive ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਣਾ ਮੰਨਣ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ marinade ਕੀ ਹੈ? ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ, ਲਾਲ ਜ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ: ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਭਾਗ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਗਾਜਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਖਹਿ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ.
3. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ slurry ਵਰਗੇ ਰਾਜ ਅਤੇ simmer ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ.
4. ਤਦ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਇਹ marinade ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੇ ਗਾਜਰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਇਸ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ caviar ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ. ਉਸੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਕਤ ਖਾਣ ਲਈ, ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਧਾਰਮਿਕ ਲੋਕ ਧਾਰਮਿਕ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਗਾਜਰ ਦੇ marinade ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਸਖ਼ਤ prohibitions ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਪਾਸਤਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ porridges ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ marinade ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ,, ਜਾਣੂ ਹੈ ਸ਼ਾਇਦ. ਇਹ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, "ਮੱਛੀ marinated." ਰਸੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:

• ਮੱਛੀ fillets ਕਿਸੇ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਪਿਆਜ਼;
• 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• 2 tbsp. ਸਿਰਕੇ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ;
• (ਤਲਣ ਲਈ) ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲੀਫ਼ਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ seasonings.

ਰੈਡੀ ਭੋਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਮੱਛੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰ ਪਾਸੇ ਪਾ ਲਈ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
2. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
3. ਕੱਟੇ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ 'ਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕੱਟ.
4. ਫਿਰ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਰੇ simmer.
6. ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਕਵਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ marinade ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਤਸਲੇ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਲੇਅਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ.
7. ਜਦ ਕਟੋਰੇ ਪੂਰੀ ਇਕੱਠੇ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
8. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੇਣ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਰਗੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਗਾਜਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਟਮਾਟਰ;
• 2 ਪਿਆਜ਼;
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਚੱਪ;
• 1 ਜਾਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ;
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ;
• peppercorn;
• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਚੋਣਵੇ, cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਬਰਤਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ grater ਵਰਤ ਗਾਜਰ ੋਹਰ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
3. ਸਿਖਰ ਕੈਚੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਿੰਗ ਪਾ, peeled.
4. ਫਿਰ ਕੁਝ peppercorns ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
5. ਅੱਗੇ, ਮੱਛੀ, ਨਰਮੀ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਖਾਣੇਨੂੰ ਸੀ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਫਿਰ, ਕੈਚੱਪ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਖੰਡ 'ਤੇ.
6. ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਬਾਕੀ ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ Stewed.
7. ਸਮਾਪਤੀ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ, ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.