ਗਰਮ ਘਰੇਲੂ ਆਜੀਕਾ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨ

Adjika ( ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੀਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਤਿੱਖੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੀਜ਼

ਲੋੜੀਂਦੇ ਭਾਗ

• ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 4 ਕਿਲੋ
• ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ - 3 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ.
• ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਲਾਲ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਲਸਣ ਤਾਜ਼ੇ ਵੱਡੇ - 200 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਐਪਲ ਸਿਰਕੇ 9% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵਧੀਆ ਹੈ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੇਵਲ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਓਵਰਰੀਅਪ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬੁਰੌਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਟਾਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗੀ, ਨਾ ਹੀ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਘਰੇਲੂ ਅਜਿੰਸੀ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਕੁੱਝ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਸੁਆਦਲੇ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਅੱਗੇ ਇਹ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭਾਗ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਟ ਚਿਲੀ (ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ) ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਜ਼ਿਕਾ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਨੁਸਕ ਇਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਸਿਰਫ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਮਾਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮਿਲੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੁਲ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਕਲੇਜੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 9% ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਫਲੈਵਰਡ. ਅਗਲਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੀਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 60 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਗੀਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵਰਕਪੀਸ ਬਣਾਉਣਾ

ਅਜਿਕਾ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਰੈਸਿਪੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਉੱਚੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਾਸ ਸੁੱਕੀ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਕਿ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਣੀ ਚੋਟੀ, ਉਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਖਰੀਦ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਘਰ ਦੇ ਆਜੀਕਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਡੱਫਪਾਂ, ਮਾਨਤੀ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.